先说豆腐，据说是鉴真和尚去日本时带过去的，跟咱们吃豆腐的历史当然没法比，文明古国别的没有，就是有历史。不过呢，日本人在学会制作豆腐之后，便是发扬广大，弄出许多精品豆腐，更有许多豆腐名菜，像汤豆腐，芝麻豆腐，海苔冷豆腐，柴鱼豆腐等，甚至有豆腐皮寿司，形成他们自己的、独特的日餐风格。

　　不光豆腐，日本有种调味品叫味增，日本人巨喜欢吃，用这玩意能煮汤，其实也是从中国传过去的。不光日本，韩国的大酱也是咱的起源，当然，也能做大酱汤。

　　从某种程度来说，味增和大酱很像，都是大豆和食盐的产物。

　　现在暂且不说味增、大酱，只说豆腐，日餐讲究食物的充分利用，不喜欢浪费，他们的精多限于对食品味道的提升，至于像文思豆腐这样的存在，基本上算是没有。

　　所以在看到白路的八宝豆腐羹之后，日本老头直接喜欢上了。严格说来，遇到这样菜品，谁又会不喜欢？

　　只是做豆腐羹略费时间，在白路做好之后，台湾和日本的选手同是做好比赛菜品，由服务员端给评委。

　　剩下的事情就是品尝，这是最没有悬念的事情，白路稳妥第一。

　　因为他的出色表现，以及在兰腾和叶海河做猪头的时候，顺便帮帮手，扒猪脸这道古怪菜肴，竟是第一次拿到第一名，终于登了次大雅之堂。

　　比赛现场很有喜剧性，只要白路在台上，台下的几十个同样装扮的美女就没断过呼喊和支持，哪怕主持人一再劝说，她们也只是停了呼喊，依旧摇动和变换横幅。

　　在主持人宣布白路获得第一之后，丫头们的呼喊冲上云霄那样夸张，蹦蹦跳跳好不快乐。

　　女人笑起来最美，她们高兴快乐，附近的男人便也高兴快乐，因为能看到许多美女。

　　如此比赛结束，不过九名选手被留下，包括主持人和翻译、五名评委，大家坐一辆大巴车离开。

　　至于来看热闹的领导们，还好没上台说废话，也没跟着离开。

　　今天是美食节最后一天，下午四点半结束，领导要致词。

　　白路懒得理会领导们做什么，只是不明白自己为什么要跟评委一起走。

　　一坐上大巴车，日本老头满脸笑容走到他身边说话，翻译成汉语，大意是称赞他厉害、有本事。

　　白路毫不谦虚：“那是必须的。”

　　这家伙是存心为难翻译，翻译想了又想，换成委婉话语说出，日本老头拍拍他肩膀，回去自己座位坐下休息。

　　日本老头离开，中国老头凑过来：“我听英雄说过你，果然不错。”

　　白路吧唧下嘴巴：“您老人家贵姓？”

　　“我叫时运时。”

　　白路听的迷糊：“这是什么名字？”

　　“反正就是时运时，我知道你叫白路。”

　　“恩，一直叫白路。”白路看看周围人群，问道：“咱去哪？”

　　“去饭店。”

　　“干嘛？”

　　“当然是吃饭，不过由你们九个人来做。”

　　郁闷个天的，怎么又是这样？

　　时运时说：“美食节结束，组委会要在酒店宴请各国使节，主厨是你们九个人，好好做，我看好你。”

　　白路真想说一句，我用的着你看好？

　　不过一看老人家的年纪，无奈叹口气，问道：“看新闻不？”

　　“怎么了？”

　　“我最近很忙，有很多很多事，没时间啊。”

　　时运时笑了下：“今天是北城市政府请客，只要事情不大，市长会帮你说话。”

　　这是堵死我说谎的道路？白路不信邪，继续说谎：“事情很大，我家房子塌了。”

　　“哦？”时运时微笑看他。

　　“你不相信我？”白路努力琢磨谎话，看起来说谎也是个技术活。

　　在他的胡乱琢磨中，汽车开到地方，名字叫展览中心酒店，可以理解是展览中心的附属宾馆。

　　到地方之后，发现日本的三名参赛厨师对日本老头十分恭敬，简直是恭敬到超乎想象那么恭敬，一人在前面引路，两人分陪左右，老头走多慢，他们就陪多慢，完全没有一丝不悦表情。

　　白路问兰腾：“那老头是什么来路？”

　　兰腾摇头：“我哪知道？”

　　“你呢？”白路又问叶海河。叶海河同样不知道。

　　站在后面的时运时，用一副痛彻心扉的悲哀表情叹气道：“你们真是不学无术。”

　　白路否认：“你不了解我，不许污蔑我。”

　　时运时懒得和他争论，轻声道：“他是寿司之神，世界闻名，很多不做这行的人都知道并认识他，你们居然不知道？”

　　“好吧，我们知道了。”白路看看日本老头，又问：“他多大？”

　　时运时更生气了：“比赛前有介绍，你听什么了？”

第512章 一万个小时

　　“我不懂日语。”白路认真找借口。

　　兰腾拍拍他肩膀，无奈摇头：“主持人说的是汉语。”

　　“那个主持人是大舌头。”白路继续找借口。

　　他们同车而往，下车后也是一起进酒店，白路身后就是那位帅气主持人，听到白路说话，追上一步叹气道：“你怎么知道我是大舌头？”

　　“啊，整场比赛，除去我，只有你最帅。”白路马上说好话，希图转移主持人的注意力。

　　主持人好歹是娱乐圈中人物，知道如今的白路有多火，所以没发脾气，笑了下说道：“帅哥，上我节目去坐坐呗？”

　　“你有节目？看不出来有点本事。”白路露出副赞许神情。

　　主持人一看，得，这家伙果真如同传闻中那么难搞，想了想，得搞迂回战术，于是很主动地笑着介绍日本老头来历。

　　日本老头叫山田，一辈子只做一件事情，做寿司，到如今整整坚持七十六年。

　　任何一件事坚持这么多年，也该有点成就，山田老人不例外，他的小小寿司店荣获米其林三星荣誉。客人来吃饭，要提前一个星期预约。

　　他的店里只卖寿司，虽然也像西餐那样做一道菜上一道，吃完再换下一道，可若是按菜量比较，他的寿司绝对是世界上最贵的食物之一。

　　一道菜是一块寿司，一般品尝个七块八块就是一整个就餐过程。好象酒吧那样，客人坐在餐台前，看厨师现场制作寿司，客人的任务是一口吞下，然后称赞说好。

　　老头很酷，除去生病和某些不可抗的意外事情会耽搁个一天两天时间之外，几乎从不休息，甚至到如此高龄，还要每天早上亲自去鱼市场选购最好的鱼肉。

　　他的店是全木结构，显得古朴淡雅，所用食材尽是同类中的最优产品。比如大米，日本大米本就没有化学污染，他依然要选了又选，试了又试。

　　老头一辈子做一件事，做的很成功，为他赢得无数顾客和巨大荣耀。

　　主持人为了显得自己知识渊博，在简单介绍过老头是谁之后，顺便给白路说起一万小时理论，大意是无论做什么事情，不能心存侥幸。想要成功，首先要专注要付出要坚持，只有熬过那段漫长的不为人知的仍默默付出的岁月，才有可能达到人生颠峰，并举例一些少年成名的人物做解释，别看他们是少年成名，但是在成名前，一样要累积大量时间和努力。

　　白路吧唧下嘴巴：“你在给我上课？”

　　主持人笑道：“可不敢。”

　　“我觉得你挺敢。”白路看看房间，问道：“你进来干嘛？”

　　他们边走边说，进到会客室休息，进屋后还说个没完，白路打量下巨大房间，三名日本厨师围在山田老头身边。三名台湾厨师身边是两男一女三个台湾政府的工作人员。韩国老头评委在跟两名老外评委聊天，后面坐俩翻译，聊的很热乎。

　　惟独他们几个特无聊，听这个男主持人胡说八道。

　　见白路生冷问话，主持人笑着回话：“采访采访你，随便聊两句。”

　　白路摇头：“没什么可聊的。”

　　“别啊，说说吧，满天都是你的新闻，有好有坏有胡乱猜测，你就不想给自己辟谣？”

　　“不想。”白路问时老爷子：“大爷，他是寿司之神，你是什么神？”

　　这家伙明显的哪壶不开提哪壶，时运时白他一眼：“小子，会聊天不？”

　　白路嘿嘿一笑：“这话听的耳熟。”

　　这时候，饭店老总进屋，和他一起进来的还有两个政府人员，态度还不错，笑着给诸位大师傅问好，尤其对五名评委大爷更是恭敬。

　　政府干部会说话，说这次活动是亚洲餐饮界的盛会，甄选出来的九名师傅都是名厨，都是有真事的，还要麻烦九位大师傅略微辛苦辛苦，给与会的各国政府官员做几道名菜，让大家尝尝鲜。

　　这样的事情没人会拒绝。不说厨师地位低，只说这些厨师，哪个不得给政府面子？对于政府来说，他们什么都不算。

　　从事实出发，在这样的盛会上，如果能给亚洲各国政府官员做菜，其实也是种荣誉。

　　十三个国家和地区参赛，三十九名身怀绝艺的大师傅，只选出他们九个人，本身就是种荣誉。晚宴时再把菜品做的很好，为本地区争光，政府对他们自然也会好一些。所以八名厨师痛快答应下来，只除了白路。

　　不过他也没心思标新立异，好歹是国际盛会，总得给点面子。

　　于是稍过片刻，九名大师傅去厨房做菜。每位大师傅配备小工两名，日本厨师还要多带一名翻译。

　　在他们往厨房走的时候，日本的评委老头冲白路说句日语，翻译说：“山田先生看好你，希望好好品尝一下你做的菜肴。”

　　白路叹口气，又被人看好了，这到底是个什么世界？

　　晚宴规模很大，在大会议厅摆开二十二张席，每席十二人，邀请各国官员和重要客人就餐。

　　如此一算，应该是二百六十四人就餐，听起来人数很多。可国家也多啊，仔细算下来真没有多少人。能够进来这里吃饭的，每一个人都不简单。

　　对于白路等九名厨师来说，要做二十二张席面，每一张席是十八道菜。九名厨师平均下来，每人要重复制作两道菜，一共做上四十四遍。

　　所以，白路一进厨房就郁闷了，还有完没？

　　重要席面不允许做大锅菜，要认真制作每一道菜。最过分的是，晚宴六点半举行，现在已经接近五点钟，要在不到两个小时的时间里弄完四十多道菜，白路很怀疑是五名评委又出的一道考题。

　　分配给他的两名小工年纪都不小，全是三十多岁的青年精英厨师，这个年纪的厨师在某些饭店已经可以坐上厨师长的位置。

　　看看两位老大哥，白路问：“擅长做什么菜？”

　　“都行。”哥俩很不谦虚。

　　听不懂汉语？白路叹气再问：“擅长什么？”

　　“鲁菜川菜。”哥俩像是一个师傅教出来的，答案相同。

　　“那就随便选两道能上席的菜，去和他们碰一下。”白路推卸责任。

　　九名厨师做十八道菜，肯定要商议一下，谁做热谁做冷，谁做荤谁做汤。

　　俩名厨师看看白路，一人问：“您不去？”