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欢喜田园:掌家幺女_分节阅读_第105节
小说作者:暖阳   小说类别:历史架空   内容大小:2.04 MB   上传时间:2018-01-08 18:19:24

“那行,我也不跟你们外道,好久都没尝尝秋丫头的手艺了,我可是想的慌呢。”刘大娘也是个爽快人,加之她成天里一个人在家也确实无聊的紧。

“那好啊,今儿我亲自下厨,保管叫你胃口大开。”对于这个刘大娘,接触了几次之后,季秋也很是喜欢,做事勤快,话不多,对人也和善,是典型的古代贤妻良母,就是丈夫走的早了些,一个人拉吧两个孩子也着实不容易。

“你们家这猪圈砌的可真结实,也是够大的,现在猪崽子还小,这样就是长大了拱猪圈也是不怕的。”刘大娘打量了下季秋家的新猪圈,赞叹道。

“这啊,还是当时砌房子的时候弄的,一直都没派上用场,我想着这会子家里地里的玉米也还没熟,其他也没啥农活需要忙活的,干脆就买两个小猪崽子养养。”

季秋也看了看自家这猪圈,满意的很,想起当时做这猪圈的场景就是一阵好笑,方天朗那家伙突然带了十几号人过来,程瓦匠嫌人多碍事儿,支了五六个大汉没事儿去砸石头砌的,他们又都是会些武的,手下的力道不小,半天的功夫,这猪圈就稳稳的垒好了。

后来到半下午的时候,程瓦匠又叫他们弄了个鸡场子,这些东西在农村都是非常常见的,季秋当时也没大在意,这会子一看,还真是不错呢,改天把那鸡圈也用起来,自家也算是有鸡有猪了。

“嗯,也是该养几头猪,当年我还没嫁人的时候,一年能养七八头呢,这猪崽子一头买来的时候,也就几百个钱,等到冬天的时候卖掉,少说也得六七两银子,自家还能剩下不少猪肉血肠啥的过年用,合算着呢。”

一说起这事儿,刘大娘便来了兴致,听得季秋姐妹也是心动不已。

季冬将猪圈的木门一关,拍了拍手上的灰尘,拉着刘大娘进屋去了,“可不是嘛,以前阿娘在的时候,可没少说你能干。”

季秋跟在姐姐与刘大娘身后从角门直接进了西厢房,东厢房与西厢房的后面各开了个小角门,当时也是为了照看后院方便些。

家里头也没茶叶了,姐姐直接给刘大娘倒了一碗水,然后加了一勺子白糖进去,这在农村里头已经算是很好的招待了。

刘大娘接过大碗,却从琉璃窗看到外面的大水缸,顿时意外不已,“哎呀,你家啥时候还弄了一水缸子啊,你瞧瞧这水,一直往外头流,多可惜啊。”

“这啊,是前些日子方大哥帮咱家弄的,刘大娘,咱们两家离的近,以后喝水啥的尽管来我家担,而且咱家也搭了个洗衣台子,洗衣服可方便了,这呀,是山泉水,如果不是大干旱年啊,是不会停水的。”

季秋本就对刘大娘的印象极好,再加上乡里乡亲的,互相照应着,季秋也没觉得这有啥不好的,如今整个村子里的人,都要去最村口的那处井里面担水,有男人在家的还好说,像她们这些个妇人在家,每天担一旦水还真是不容易。

“那敢情好。”刘大娘一听这话,顿时来了精神,也不喝水了,把碗往桌子上一放,就去院子里头看水去了。

“刘大娘,你跟阿姐说会儿话,我这就弄晌饭去。”季秋笑着跟刘大娘打了声招呼,便转身去了厨房。

有几日没有去县城了,家里虽然还有些菜,但是肉之类的也不多了,季秋想了想,从院子里头的架子上取下一大块晒着的兔子肉来,又在厨房一角拿了几个土豆,准备做个土豆丝,想了想又抓了一把干蘑菇泡上,竟发现没有青菜菜可以做了,家里头三个人,加上刘大娘就是四个大人,至少也要做上三菜一汤才合适吧。

“阿姐,我去地里给我摘一把豆角回来吧,家里也没啥菜了。”季秋想了想解下了身上自制的围裙,擦了擦手,从厨房出来,对正在与刘大娘说着话的姐姐说道。

“哎,好叻。”姐姐闻言楞了一下,这才想起来有些日子没去买菜了。

“怎么的?秋丫头,要不就别麻烦了,我还是回自家吃得了,今早还有些个剩菜,不吃掉可是该坏了。”刘大娘一听这话,顿时觉得不好意思起来,起身就要走。

“大娘你坐着吧,跟我们还外道啥啊,我也不做啥好吃的,你即使回去了,咱不也得弄吃的嘛,我们家也就贴双筷子的事儿。”

季秋忙笑着将刘大娘拉住,生怕她误会似的,解释道,“我们姐妹两个是懒,地里头的菜摘回来又怕坏了,都是去摘现成的。”

“秋丫头,你们没有做个咸菜啥的吗?”刘大娘突然问道。

“做啥咸菜啊?”季秋先是一愣,紧接着反应了过来笑道,“我们姐妹光会吃,哪儿会做什么咸菜啊。”

“你瞧我,咋就把这事儿给忘了,你们家老爹是个大男人,哪里会懂这些,眼看就快中秋了,这山里头的冬天特别的冷,大雪封山的,如果不提前储存好过冬的粮食蔬菜,到时候这冬天可是不好过。”

刘大娘像是想起什么大事儿似的,于是接着说道,“这样吧,秋丫头,我跟你一起去,咱们把能弄回来的蔬菜都弄些个回来,大娘帮你们一起做咸菜酸菜啥的,这样蔬菜也好储存。”

季秋想想,觉得刘大娘说的很有道理,自己也不是说不会做咸菜,而是压根就没想起来,毕竟天天有新鲜的吃,谁能想到还要留咸菜啊,在前世咸菜也就偶尔弄上些解解馋,谁也不会在家囤这些。

季秋家也就夏天的时候晒了一些菜干,但要是天天吃的话,顶多也就能吃上半个月的,等到这些菜干吃完了,难道自家到时候只吃土豆不成

“那敢情好啊。”季秋听刘大娘这么一说,知道她是好心,连忙高兴的应和着,然后拿了个大竹篓子,就带着刘大娘和自家姐姐一同去了菜地。

“这两天地里的菜也都下来了,咱们腌点儿咸萝卜干,再腌几坛子大白菜,酸豆角啥的,到时候过冬了好吃。”

刘大娘一边走,一边数着手指说着,要说在农村就这点儿好,只要不是太懒或者遇上灾年,这家里的青菜不缺。

“嗯,是啊大娘,你不说我们还真就给忘了,以前阿娘在的时候,就经常带着我们腌咸菜。”

季冬亲热的揽着刘大娘的手,一边走一边说着,这心里头有些发酸,没娘的孩子,啥都要靠自己想着,今儿若不是刘大娘提及,今年冬天还不知道要咋过呢。

第094章腌咸菜

“哎,以后有啥事儿不懂的尽管来找大娘,大娘一直都把你们当自家闺女看待的。”刘大娘摸了摸季冬的手背,有些心疼的说道。

“嗯,谢谢大娘。”刘大娘这么轻飘飘的一句话,就让季冬的小眼圈都红了,季秋回头看了姐姐一眼,没有说什么,心里头却也有些发酸,平时看着姐姐挺坚强的,毕竟还是孩子啊。

从地里回来的时候,三人的手里都抱了不少的带叶子的萝卜,竹篓子里,还装了不少的辣椒、豆角,现在这个季节出来的青菜也都弄了一些。

季秋家原本种的菜就不多,也就辣椒和萝卜多些,到家之后直接往院子里头一倒,还真是不老少。

“咱们先把这萝卜洗了,我教你们怎么腌,到时候菜都下来了,你们自己再多腌一些。”

刘大娘将自己手里头抱的一捆萝卜给放到了洗衣台底下,然后去厨房拿了把菜刀,手脚麻利的,将萝卜一个个的给切了下来。

“好,都听大娘的。”季冬跟在刘大娘后头,也将手里的一捆萝卜给放在了旁边,认真的跟着刘大娘学了起来。季秋则是直接回了厨房做菜去了。

季冬笑眯眯的顺从模样,让刘大娘的心情极好,将切下来的萝卜放到了洗衣台子上,季冬见此赶紧跑到厨房拿了个大木盆子出来,又拿了一把柴刀,跟着一起弄。

现在的萝卜还不是太大,但是叶子却很是新鲜、也很嫩,将叶子与萝卜分开之后,刘大娘说道,“现在这时候的萝卜叶子做咸菜是最好吃得,做出来的咸菜,很是爽口,等再过些时日,这叶子就老了。”

“嗯,我也听阿娘提起过。”季冬一边忙活着手里的活计,一边应声。

“这萝卜呀,切成半寸大点儿的丁儿,放在太阳底下晒晒最好,不晒的话也一样,里头放上盐抓均匀了,再加上些葱姜蒜,要是喜欢吃辣的,就放上点儿干辣椒,有个几天的功夫也就能吃了,这个好弄,我今儿先教你们腌上一些。”

两人说话间,带回来的两大捆萝卜就都给切下来了,刘大娘舀了水就开始洗萝卜,一边洗一边说道,“这新鲜萝卜这么吃,等到你们家秋菜下来了,萝卜多了的时候,肯定腌不了那么多,到时候你们再把萝卜收拾干净,晒成干,愿意腌着吃或者是放着吃干货,都是可以的,到冬天的时候,也能加碗菜。”

刘大娘这嘴里头不停,手里头也不停,有着季冬给打下手,不一会儿的功夫,这一大盆子萝卜就洗好了。

两人将洗好的萝卜放在一边,季冬拿了菜板子出来,两人便开始当当当的切起萝卜条来,看着这白生生半透明的萝卜,散发着微微辛辣的香气,季冬忍不住从菜板上拿了一块吃,爽脆的口感带着些辛辣的味道,让季冬忍不住皱了下眉。

“你这丫头,这白萝卜生吃味道不咋地吧?”刘大娘见她这模样,不由得笑了起来。

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