一个大蒸馏锅，和一个冷凝器，另外就是一根粗壮的管子，和一个大桶。

季秋见此当即眼睛就是一亮，忙抬脚走了进去，查看了一番之后，不由得暗自点头，这个时代的匠人还真是挺靠谱的嘛，完全是按照自己的要求打造的。

“幺妹，你这个是做什么用的？”

季礼看着屋子里的这两个，像锅又像是桶的东西，还有一些比较粗的，圆筒一样的东西，不由好奇的问道。

“这个呀，是专门用来蒸馏白酒。”季秋笑着指着其中的一个大点的锅子。

“这个是蒸馏锅，这底下是用来烧火用的，这里面装上酒，经过一加热，白酒变成水蒸气进入到这个冷凝器里面，然后就会变成高度白酒，随着这根管子流入另外的一个桶里面。”

季秋说道这里，不由兴奋的摸了摸，那个专门用来装白酒的桶，大概装个五十斤的样子，桶的底部往上一尺来高的位置，还特意留出来一个小口，伸出来一个指头长的小管子，方便从里面放酒。

季家的三个男人听的云里雾里，可是帮季秋蒸馏过一次白酒的季冬却是听懂了，“幺妹，真有你的，亏你这样的法子也想的出来，这样一来，咱们要酿酒的话，可是方便多了，也不用担心酒随着蒸汽儿全跑了。”

“嘻嘻，我这不也是瞎琢磨的么。”季秋嘿嘿一笑，她自然是不能说这都是前世的劳动人民想出来的。

“你这丫头，之前就听阿大提起过幺妹酿酒，看来今后咱家可有酒喝了。”

季安笑着围着屋子里的东西打量了一圈，并没有去追问季秋怎么想的。

如今的季秋就是做出再惊人的事情来，大家也都习以为常了，在季家人的眼里，她简直就是一个无所不能的神人，只有大家想不到的，没有她做不到的。

“明儿就是腊月二十五了，我准备今晚就开始动手，希望在今年过年的时候，咱们都能喝上自家酿的白酒。”

看到这些东西，季秋说不出的兴奋，上次蒸馏白酒时的那股憋屈劲，让她现在都忘不了。

“幺妹，过两日家里就要杀猪了，你这怕是来不及了吧？”

虽然对于如今的季家来说，肉已经是每日都必备的东西了，不过，今年季家仍旧打算要杀两头猪过年。

今年季家养了十几头猪的大猪，这一年来杀的还剩下最后的三头了，其中的两头是准备留着过年用的。

而另外剩下的一头，却是老母猪，如今已经怀孕了，就等着下崽子呢，到时候等过了年，再去别家抱一窝小猪崽，也就完全够了。

“有啥来不及的，今晚准备好，明儿个将这些东西都清洗出来，然后咱们等着酒发酵好，抽空蒸馏出来也就是了。”

季秋却是一脸的不以为意，其实酿酒这东西，只是在最后提纯的时候费些精力，其他的，都没有太大的问题。

“嗯，幺妹酿酒可快了，而且也简单，连我都想试试呢。”季冬闻言忙点了点头，笑着说道。

“若真是如此，我倒是要好好的见识一番了。”季安听到这话，也来了兴趣。

季秋说干就干，当即便带着喜鹊和鸳鸯两个去泡米了。

酿酒的原料很多，季秋最熟悉的就是糯米酿酒，不过，既然是批量生产白酒，自然是不能用纯糯米的。

毕竟，这东西可是精贵着呢，一斤糯米就是三十文，再加上人工和时间，可是白酒卖的却并不贵，酒楼里面最好的酒，也才是五十文一斤，若是真用这东西酿酒拿出去卖，那还不得赔死。

再加上毕竟是第一次试验，所以季秋这次选用的，是相对较便宜的麦子和高粱。

这些东西是山里人家每年都会种的，所以数量很多，季秋也不敢多弄，只是每种都让人泡了十斤，因为怕有沙子，所以还是习惯性的叫人清洗了一下，然后再用清水浸泡的。

准备好了这些之后，便也无事可做了，季家一家子说了会儿话之后，便各自洗洗睡了。

由于酒楼和铺子都已经关门了，再加上大嫂怀孕，所以，接下来的这几日，季家每日里都过得很热闹，每个人的脸上都是喜气洋洋的。

除了季秋酿酒的这两日外，便是杀年猪，和年底的盘账。

最让季秋意外的，还是酒楼的收益，酒楼开业才四个月，一个月竟是有三百两银子的进账，四个月下来也就是一千二百两左右，除去酒楼的各项开支，不仅收回了成本，还净赚五六百两。

而家里的面馆，一个月的收入在一百两左右，一年下来也就是一千二百两。

最关键的还是家里的糕点，平均下来，每个月都差不多能用十几万两的进账，除去季四叔的两份，陆大娘和刘大娘的两份，季秋最终的入账是一百三十万两。

而家里的农场，因为才起步的原因，并没有太大的收益，不过是给作坊和酒楼省下了不少的原料资金。

所以，这些加起来，也就是一百三十多万两，这对于季家来说，是一笔不菲的收入。

相较于家人的满足，季秋心中却是多少有些不满意的，毕竟，这三样每一个都是自己家里人亲手经营的，这里面的艰辛又岂是旁人能够了解的。

“阿大，大兄、大嫂、二兄、阿姐，我心里有个想法，不知道你们同不同意。”

杀年猪的当天晚上，一家子坐在一起吃饭，季秋看着家里，一脸的严肃。

“啥事你就说呗，搞的这么严肃。”季安正磕着瓜子，见季秋这般的郑重其事，便开口说道。

“过了这个年，阿姐就要出嫁了。”季秋伸手拉过季冬的手，心里颇有些不舍，“阿姐的嫁妆，咱们也该好好的准备一番了。”

季冬听她提及自己的婚事儿，当即面色通红，却也只是低垂着头，没有多说什么。

“这是自然，我和你嫂子列了一个单子，到时候你们看一下，还有什么可补充的，大妹是嫁去定远侯府，这嫁妆上面，可是绝对不能亏待了大妹。”

季安一听这话，当即便拍着胸脯道。

“有大兄大嫂操持，那就最好不过了，阿姐这些年可没少受累，再加上定远侯府离咱们这着实不近，咱们可得为阿姐打算好了，以免阿姐在那里日子不好过。”

季秋说起这个的时候，倒是没有一点的不适应，反而显得异常的凝重，“阿姐，咱们家底子薄，不像旁的世家大族，有实力和势力做你强大的靠山，所以到时候很多事情，都需要靠你自己。”

其实季秋也不想在大过年的时候提起这个严肃的话题，不过，时间不等人，一家人好不容易聚在一起，又不知道梁煜那家伙来接人的具体时间，所以，现在说却也是很好的机会，过了年就可以好好的做准备。

季冬闻言张了张嘴，正打算说什么，却听季秋继续说道，“但是我们会尽最大的努力，发展季家，不让人太过小瞧了咱去。”

季秋冲着姐姐露出安慰的一笑，接着道，“咱们现在的收入来源，主要还是咱们家的作坊、酒楼以及面馆，如果说只是为了温饱的话，这完全是足够了的，但若是想要帮得上姐姐，那就完全不够！”

季秋的话音落下，众人都陷入了沉思之中。

季家起步本来就晚，而季冬出嫁也有些仓促，所以，在嫁妆方面，他们能做的，也只是给她多带些银钱，这要是嫁到一般的人家，那也是足够了的。