“包子馅儿用荤油，不用放太多。包子外面溜的油你得用素油，光溜油太费了，开始都是溜的水，等到包子快熟了，再溜油，油混着水，都粘在包子皮上，就显得油光光，看着就好吃，还不费油。”

冯玉姜就着孙二嫂的热锅，自己动手剪熟了一锅包子，看起来卖相不错。

“这闺女是个心灵手巧的，你二嫂头一回学煎包子，手忙脚乱的，麻爪子了。”孙老太夸她。

冯玉姜当然不敢说自己前世做过这东西。她笑笑，说：“到底比二嫂做的差。再做几回就有经验了。”

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冯玉姜背了个大大的黑锅回家。

“这弄得什么？”钟继鹏拧着眉问她。

“包子锅。干妈送给我的。”冯玉姜直笑，招呼钟继鹏：“快来帮我接一把呀！”

“弄这么大个锅干什么？”钟继鹏从她背上接下包子锅，审视着硕大的锅，直径得有半米多，平底，深浅不过一拃，像是用过好长时间了。

“这是干妈年轻时煎包子卖的大锅，现在不卖了，她自家吃用小锅。”冯玉姜笑盈盈地望着钟继鹏，说：

“我想上街卖油煎包。”

“卖油煎包？”钟继鹏十分诧异，“你会弄油煎包？”这油煎包子，钟继鹏去县城交账时吃过两回，他真不相信自家女人会做这个。

“会。”冯玉姜干错利落的说。

“你说真的？”

“当然真的。”冯玉姜说，“你想想，家里现在三个孩子上学，过两年山子要是考上高中，就更需要钱了。现在农闲，咱做点小生意补贴家用，不是挺好的吗？”

“话是不错。”钟继鹏犹豫着，说：“现在做点小生意倒也没人管。可你一个女人家，上街卖包子，我在镇上工作呢，这脸上不好看啊！”

“脸上好看不能顶钱花呀！”冯玉姜好生跟钟继鹏商量，“现在做生意公家不管了，又不是头几年，不兴做。咱不偷不抢，有什么脸上不好看的！”

钟继鹏持怀疑态度。冯玉姜也不再争辩，去锅屋拿了一颗白菜，兑了些泡软的粉条，在钟母恶狠狠的目光下舀了两碗白面，当天晚上就给全家做了一锅喷香的油煎包，吃的两个孩子狼吞虎咽。

“比我在县城吃过的不差。”钟继鹏说。他看看钟母，拍板：“行，你做吧，反正孩子都上学，不用人看着。家里的事儿，妈你多操忙点。”

钟母翻翻眼皮，慢吞吞地说：“家里的事我哪天没操忙？不过这生意是小生意，可这又是白面又是油的，赔了钱怨谁？”

冯玉姜忙说：“妈，你放心，我一定好生做。都是些吃食，赔不了什么的。”

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冯玉姜从钟继鹏手里拿到了15块钱，这是她的本钱。她找人弄了个跟包子锅搭配的炉子，添置了铲子、盘子和两张小小的木桌，买了两斤猪板油，就用自家萝卜窖子里收着过冬的萝卜，把家里现有的几斤白面发了，这天天还没大亮，就把一大堆家什放在一辆手推车上，推着去镇上。

好在她家离镇上不远，三里路。赶到街上，她找了块避风又干净的地方，支起了包子锅。不大一会子，锅里飘出诱人的香味儿，吸引来一堆人围着看。

今天逢集。

冯玉姜就是瞅准了这逢集的日子，第一天开张。

“这是什么做法？”

“油煎包。用油煎熟的。油亮喷香，尝尝？”

“看起来不错，尝尝。”

开张生意比冯玉姜预想的还要好。油煎包比水饺大一些，她卖一毛钱四个。算算利润还是可以的。

在摊子上坐着吃的，她就用盘子端上去，还提供热水；上学的孩子来吃或者买了带走了，拿两根洗过的高粱杆一串，串成包子串儿，买的人边走边举在手里吃，吸引了街上走过路过的目光。

开始时她做好了包子等顾客，渐渐地客人开始等包子出锅，等冯玉姜卖光了最后一锅包子，天还没到晌午呢！

一家大人领着个哭哭啼啼的孩子找到她的摊子，问：

“卖油煎包的，还有吗？给串一串。”

“没有了。”冯玉姜抱歉的笑笑。

“没有了？你看这孩子，看人家吃，哭着闹着要。你再给煎几个吧？”

“面都用光了。明天吧！”冯玉姜说。她把家里几斤白面都发了，没想到这么快就卖光了，等会儿得赶紧先去买白面。

冯玉姜坐下来，给自己倒了一碗热水，一口喝光了。她捶捶累酸了的胳膊，扒拉了一下围裙兜里那一大包硬币、毛票，心里直乐。

这生意，能做。

　　☆、第10章 小姑子

钟传秀新婚满月了。

满月三天，钟传秀回娘家来“过九天”。过九天的风俗，是指新婚满月第三天，娘家父亲带上酒和肉到婆家去，拜望亲家，说些子客套话，大意是闺女在家不会干活，请婆家教着干；闺女有不懂事的地方，请婆家多管教之类的。

拜望之后，可以接闺女回娘家小住几天。

钟传秀回来时面色如常，可知女莫若母，冯玉姜还是看出了些什么。

“怎么啦？跟女婿拌嘴啦？”

钟传秀低着头说：“没。”

“你老实跟妈说，到底怎么啦？”

钟传秀呐呐半天，忍不住掉了眼泪。

吴双贵的妹妹，吴双玲，把这个新过门的嫂子给骂了。

前几天逢集，吴双玲慕名而来，到冯玉姜的摊子上吃包子。冯玉姜根本不认识她，收了她两毛钱。

就为这事儿，吴双玲丢了面子。她知道镇上新开的油煎包子是她嫂子的娘家妈卖的，跟同伴夸了嘴，说自己去吃一定不要钱，还得管饱管带一兜子的。结果呢，冯玉姜哪里认识闺女的小姑子！

吴双玲为此被同伴取笑一通，娇生惯养的她回到家就冲钟传秀发作了。

“不就是两个臭包子吗？跟我要钱就罢了，还装作不认识我。没眼看我们吴家是吧，我就不信她不认识我，当初我哥相亲的时候，我没露过面吗？我就站在你们相亲的地方，怎么着？装作不认识我？我们吴家就那么让人看不起吗？”

吴双贵说：“相亲那天街上人多，人家可能真不认识你。”

“认不认识我两讲，好好的人家，到大街上卖包子，也不怕人笑话。这要搁前几年，早有人来抓她了！哼，投机倒把！旁人问我们家新媳妇娘家干什么的，谁有脸往外说？”

钟传秀憋屈的眼泪直掉，辩白道：“我妈上街卖包子怎么啦？给谁丢人啦？不就两毛钱的事儿吗，我给你行不？”

钟传秀一开口，那边她婆婆就出来了。

“她嫂子，双玲年纪小，你这当嫂子的，就不兴让着她点儿？刚过门呢，就跟小姑子吵架，传出去人家会说没家教的。”

钟传秀憋屈了这几天，现在说出来，眼泪忍不住地往下掉。冯玉姜心里难受，直叹气。

“姐，叫我说，这都怪你太软蛋了。你小姑子不讲理，你婆婆那是故意拿捏你呢！你要是不争气，由着她们拿捏，早晚得跟咱妈一样，攥在我奶手心里。”二丫在旁边来气。

冯玉姜连忙呵斥二丫：“死丫头，你小声点吧！”回头安慰钟传秀，“你跟双贵已经结婚了，就得往好了过。反正也不会跟小姑子过一辈子，眼看着她也该有婆家了。”

二丫又抢过话头：“那个吴双玲，我听说过，在镇上中学就是有名的刁蛮。仗着她老子是生产队长，拽的跟哪里大干部家千金小姐似的。吴家一儿子一闺女，都是惯坏了的小老祖！我姐这软性子，擎等着受气吧！我爸可算是把我姐嫁了个好婆家。”

冯玉姜瞪了二丫一眼，伸手把她推出屋门：“去去，出去看看刚子。”

相对于二丫的愤怒，冯玉姜心中有太多愤恨太多无奈。吴双玲是小事，吴母是小事，上辈子她认识的那个吴双贵，根本就是个不着调子的货，一点活也不想干，好吃懒做，没有个男人的担当，家里家外都指望着传秀一个女人。头几年靠着殷实的家底子还勉强生活，再后来居然染上了赌，欠了赌债居然跑到人家店里偷东西，追逃之中自己掉下墙头，恰好摔断脖子死了。

冯玉姜问钟传秀：“这件事，你女婿怎么说？”

钟传秀委屈地说：“指望他怎么说？就说他妹妹从小娇惯，叫我让着点，别跟她一般见识。”

冯玉姜想了又想，大闺女已经嫁到吴家了，她这当妈的，眼下只能走一步看一步，尽量把小夫妻往好了带，兴许还有机会改变这样的悲剧。

“别哭了，传秀，妈不觉得自己卖包子丢了谁的脸，你也不用为了这个生气。你就安心在娘家住几天，只要你们小夫妻好好过日子，旁人都不重要。”

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安抚了大女儿，冯玉姜自己却忍不住暗自郁闷。晚间的时候，她盘完了当天卖油煎包的帐，跟钟继鹏说起这个事。钟继鹏听了老大不高兴。

“这传秀的婆婆真是护短，我钟继鹏的闺女，还高攀他们家不成？”

冯玉姜说：“我听说这个双贵，读书读不成，家里头还舍不得叫他干一点活，仗着他爸是生产队长，拈轻怕重的，真不知道将来怎么生活。”

钟继鹏听出了她的埋怨，脸色有些挂不住，说：“树大自直，再说吴家家底子厚实，哪用你操这个心！”

他看着冯玉姜手上那一叠子毛票，问：“你这个包子还蛮好卖？我听说怪多人去吃。”

“反正，好好干下去，挣钱不比你那三十几块的工资少。”冯玉姜毫不谦虚。她算过了，她这也就干了不到二十天，整的钱已经远超过钟继鹏那点工资了。

当时老百姓有句话，一级工，二级工，不如社员两畦葱。那年代生意的确好做，怪不得那些最先下海的人都先富起来了。冯玉姜现在有信心当那“先富起来”的人。不管是卖包子，还是干别的，她现在觉得只要肯干，干啥都穷不着。

钟继鹏听着心里有点不是滋味，这女人一个人做点小生意，挣钱多少他也掌握不着，这是要挑战他一家之主的地位呀。

“挣多挣少，你都得记清楚，有空跟我交交账。”

冯玉姜撇撇嘴，说：“跟你交账，多了少了你能知道？怕我藏钱，你跟我上街一块卖？”

“呦呵，才挣了几个钱，烧得不知自己姓什么了吧？”钟继鹏变脸。

“我本来就不知道自己姓什么。”冯玉姜反驳，“我想过了，只要你跟山子他奶不干涉我的事情，我挣钱供三个孩子上学，学费我管。山子以后搁学校里也不用光吃煎饼了，中午去我那儿吃包子。”

冯玉姜感觉说话硬气多了。

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“过九天”之后，钟传秀回婆家的日子，吴双贵来接她。

冯玉姜这天照样出摊子。因为不逢集，顾客大都是上学上班的，或者买早点的，她便提前收了摊子，推着家什回家。

“他姐夫，我听说你家小妹爱吃包子，别的不敢说，包子有的是。”

冯玉姜说着，拿出一个大油纸包，满满都是油煎包，这是她特意留下的。她把油脂包递给吴双贵。

“拿回去叫亲家母和你家小妹尝尝，抽空让我认认你小妹，喜欢吃就尽管来，管够！不用客气。”

吴双贵脸上有些不好意思，忙说：“婶子，你做点小生意也不容易，哪能要这么多！”

“婶子别的本事没有，做点小生意，你们别嫌丢脸就行了。”冯玉姜说。

晚上，吴家的饭桌上摆上了两大盘油煎包，吴母看着埋头吃饭的钟传秀，吃也不是，不吃也不是，一口气憋在心口，还又不好说什么，忍不住冲着正夹着包子吃得欢的吴双玲发火。

“这么大的闺女孩，整天就知道吃，饿死鬼托生的！”

吴双玲嘴巴撅起老高，抗议地小声低估了一句什么。吴父瞪了老婆一眼，把筷子一摔，不吃了。

吴母生了半天闷气，开始找钟传秀的茬儿：“吃个饭也慢吞吞的，磨磨唧唧，这要是指望你干活，还没有吃饭的时间多！”

钟传秀放下筷子，也不吃了。望了一眼起身走开的媳妇，吴双贵无动于衷，专心吃自己的饭。

满月之后，钟传秀走娘家走的很勤。吴父给吴双贵在镇上农具厂找了个学徒工的活，便经常不在家，反正是农闲，钟传秀一有功夫，就跑回娘家来了，冯玉姜满心担忧，又不知怎么说她。

不过钟传秀来的勤，她的包子摊倒是添了个得力的人手。尤其逢集的时候，她一个人根本忙不过来。现在娘俩一起干，冯玉姜煎包子、卖包子、收钱，传秀就跟着她揉面、剁馅、包包子，生意做的顺溜多了。