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明星私房菜[直播]_分节阅读_第95节
小说作者:池陌   小说类别:重生小说   内容大小:703 KB   上传时间:2017-05-09 20:32:07

“是啊!”穆冉肯定道。

“什么?”舒心傻眼了,都知道烧烤是不健康食物,因为烧烤不仅要烤,而且调料多,外面的烧烤摊哪家不是把烧烤上的肉刷好几层调料?可以说,越是调料放得多的烧烤越好吃。“穆冉,苹果和梨可是甜的东西,能做调料?”

“当然可以!这世上所有的食物都有灵性,都是共通的,在苹果和梨没有作为水果之前,谁就保证这两种植物是做什么用的?”

穆冉说着,拿出刀,利索地把刀洗干净,又把洗好的水果放在案板上。

舒心闻言,内心十分震动,一直以来,她都知道穆冉很会做菜,可在她心里,总觉得穆冉这样的不是厨师,只是小打小闹爱做菜而已,是业余选手,可刚才的那番话,却让舒心觉得,自己完全错了。

舒心看着穆冉脸上认真地神色,不由感动起来。

“穆冉,我真的很佩服你!两个孩子的妈妈,还能致力于钻研厨艺,这种精神让我惭愧。”

“舒心,不论什么时候,你想做一件事,只要开始行动,其他的不需要考虑。”

【主播说的话很对,人活着想做任何事只要去做,即便到了200岁也不算晚。】

【我只是好奇水果做的烤肉酱味道如何。】

【哎,每次主播一做菜,我口水就流干了,只可惜只能看不能吃。】

穆冉说着,把苹果和梨去核,再把水煮开,将生抽老抽普通的海鲜酱油一起倒进去煮,水开后,把切好的苹果和梨子一起放入锅中熬制,等锅中的水分熬干只剩最后较为浓稠的黑色酱料,穆冉把它盛出来让在碗里。

“天哪!看起来还真像酱油!”舒心惊讶地说。

“那当然!事实上,很多酱料里都需要加糖,用果汁熬制可以把果糖提取出来,使得酱料有甜味,却也不会太甜。”

穆冉说着,在又黑又粘稠的浆料中加入葱花、生姜末、洋葱圈调味,怕烤肉会粘住,穆冉又在酱料中滴了几滴橄榄油。

就这样,酱料完成了。

只需把切好的肉放进去腌泡一段时间,就可以直接烧烤食用。

节目组第一次见到这样做酱料的,当然不会放过这一镜头,摄像大哥一直拍着。

之后,穆冉把烤好的肉端给叶放。

下面烤制的部分就不关她的事儿了。

用鲜美的苹果和梨熬制的酱料带着一种鲜香味,刚烤不久,那种清新的气味就传了出来,大家纷纷侧头观望。

“穆冉,你做的烤肉好香啊!”盖小威和史梦说。

“就是!我都流口水了,我最喜欢吃中国料理,最喜欢吃火锅和烤肉了!”

曲国龙说着,拿着一个盘子等在边上,省得肉出锅后被人抢走。

大家纷纷失笑。

叶放烤制的肉片冒着油泡,将肉片翻个身,火一碰到肉,便滋滋作响。

大约十分钟后,烤肉做好了。

所有人拿了盘子走过来。

“好香!”

“跟我在店里吃过的烤肉不一样!”

“好香有点清甜的味道,是不是酱料不一样?”

所有人都发出疑问。

穆冉笑着解释:“为了怕传统调料吃太多对孩子们不好,我用苹果和梨熬制了水果酱料。”

“真的?苹果和梨还能做酱料?”所有人眼珠子都要掉下来了。

大家纷纷夹起烤肉。

一吃,全都瞪大双目。

这样的烤肉,吃一口仿佛站在云端,仿佛躺在棉花丛里,这样的恣意感,简直赛过神仙!

连杨贺都不得不承认,穆冉做菜真是一绝。

用苹果和梨子熬制的酱料很好地去掉了肉的异味,使得肉发甜,肉质更是鲜嫩,这样的肉根本不需要放什么嫩肉粉,已经很美味了,而盐的加入很好地为肉调味,经过烧烤过后,所有的调料都浸透进了肉里,制成了味道独一无二的烤肉。

叶放烤好肉,等他转身回来,只见盘子里只剩下一块烤里脊了。

原本对食物很挑剔的叶放是从不吃烧烤的,劣质的调料味和劣质的肉都让他闻一下就想作呕。

更别说烧烤摊上很多死老鼠肉,也经常用死的东西肉来冒充羊肉这类的,他因此从没在外面吃过烧烤。

对于烧烤,叶放本是拒绝的。

可现下,这股好闻的清甜味道使得叶放鬼使神差地夹起一块烤肉,一块肉进了他的口中,口腔中立刻像是开满了花朵,一路繁花直至味蕾,叶放无法形容现下的满足感,只觉得这样的烤肉重新刷新了他对烤肉的认知。

情不自禁又夹了一筷子。

然而,光秃秃的盘子让他傻眼,所有人都盯着他看。

叶放咳了咳,低声道:“我接着烤!”

“我们帮你!”

为了早点吃到美味的烧烤,所有人一起动手。

这时,威廉走过来,他看了眼穆冉,又闻了闻食物,明显是饿了。

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