夏丽有些惊讶的看了连翘一眼。

　　显然没有想到，连翘竟然要亲自下厨。

　　连翘可是除了家里，已经很久都没有在饭店里下过厨了。

　　夏丽不禁再次看了眼众人。

　　发现里面白灵和王玉兰她是认识的，但是其他的两个人，她就有些陌生了。

　　不过，看样子也不像是什么简单的人。

　　于是，夏丽便连忙点着头，跟着连翘一起走了出去。

　　一出去，夏丽就小声的朝着连翘问道：“姐，那两个人有什么来头？还得你亲自做菜！”

　　连翘也没打算瞒着她，于是便把刚才发生的事情，简单的和夏丽说了说。

　　顿时，夏丽惊讶的都合不住嘴。

　　没想到，世上竟然还有这么巧的事情。

　　去做个衣服，都还能认了亲！

　　简直是太有缘了！

　　夏丽想了想，连忙笑着朝连翘说道：“连翘姐，我去给你帮忙，我们一起做，这样更快些！”

　　连翘笑着点了点头。

　　有夏丽帮她，何止会快些。

　　现在夏丽也算是个大厨了，不知道有多少人想把她挖走。

　　两人去了厨房，厨师们一个个都像是打了鸡血一样，兴奋了起来。

　　现在因为饭店客人越来越多，很多厨师都是新招来的。

　　大家还都没见过连翘做菜的样子。

　　只是听说过连翘的名头。

　　没想到，今天连翘要在这里做菜。

　　顿时，大家一个个都激动了起来。

　　连翘换了一身白色厨师褂，带好了厨师帽，便走了进去。

　　大家齐齐的朝着连翘问好。

　　连翘摆了摆手，便说道：“大家继续做自己的！”

　　众人这才恋恋不舍的回到了自己的位置。

　　只是眼睛却时不时的朝着连翘的地方看了过去。

　　连翘扫了眼食材，便朝着夏丽问道：“最近有没有时令的食材，新鲜一点的？”

　　夏丽想了想，便赶紧说道：“刚今天早上，上了一些新鲜的鲍鱼……”

　　连翘一听，眼神一亮。

　　鲍鱼？

　　不错，这个食材她之前还不经常做，不过，她脑海中已经想到了一种做法。

　　顿时，连翘便笑着说道：“好！那就做它了！”

　　说着，连翘就让夏丽拿来了鲍鱼，开始处理了起来。

　　鲍鱼这种东西，说起来也算是一种比较奢侈的食材了。

　　做的好吃的话，那味道也是美妙的很！

　　但是，若是做的不好吃了，那就是牛嚼牡丹，失去了原味不说，口感也差的要命。

　　连翘今日做的，比较特殊，叫做金汤野米煨鲜鲍！

　　名字很绕口，里面需要的食材，也很多。

　　这道菜算是有些难度的菜了，和她之前做的那种简单的菜，有些不太一样。

　　连翘先是把鲍鱼洗干净，放在一边备用。

　　然后紧接着，连翘就让夏丽把鸡、鸭、猪脚、肉皮、牛肉、瘦肉、鸡脚，全部都焯水洗干净备用。

　　用这些食材，紧紧只是为了做一道浓汤。

　　而这道浓汤，还需要加鸡肉和胡萝卜丁，最后调制成汤，才可以。

　　味道不仅芳香浓郁，那些食材在汤里，像是最完美的搭档一般，最后做成的浓汤，不仅鲜味十足，而且还带着丝丝缕缕的香味，让人欲罢不能。

　　夏丽也是第一次看到连翘做这么复杂的菜。

　　在得知用了这么多的食材，仅仅只是为了做个汤，夏丽就有些惊讶的了起来。

　　“连翘姐……这个，是不是有些浪费了……这些食材煮过之后，就都不要了？”

　　连翘笑了笑，朝着夏丽说道：“这些浓汤，已经全部把食材的精华煮了出来，留下的食材，已经失去了它的作用，而我们厨师，有时候为了一种极致的味道，对于食材的掌控，也是一门需要学习的学问！”

　　夏丽听到之后，这才点了点头。

　　这个时候，连翘就把鲍鱼切了十字花刀，焯水之后，便放入了刚才煮好的浓汤里。

　　然后再里面还加入了野米，惊慌的野米看起来也是格外的诱人，散发着金黄的颜色，像是金色的沙滩一般，让人迷醉。

　　这个时候，鲍鱼在汤里，不能煮的太久。

　　两分钟就要赶紧捞出来了，否则，口感上就会开始变差。

　　而这个时候，浓汤还有小半锅，连翘就再次烧开了汤，勾芡后，浇在放有鲍鱼的盘子里。

　　最后点缀上焯好的西兰花，这道菜就算是做好了。

　　看起来，这道菜很是简单，但是做起来，可很是复杂。

　　夏丽不得不佩服连翘，竟然有这么好的耐心。

　　这得对美食有多大的兴趣，才能这么精细的去做好这样一道美食。

　　这道汤，不仅口感细腻，野米也十分的有嚼劲，它吸收了浓汤的鲜味之后，更能勾引起人们的食欲。

　　连翘相信，没有一个人，不会被这道菜所折服。

　　很多厨师都在偷偷的看着连翘，当他们闻到那股浓汤的香味时，一个个眼睛都亮了起来。

　　真不愧是老板！

　　做出来的菜，都是那么的与众不同！

　　而接下来，连翘又做了另一道很是具有特色的菜——鼓汁皇凤爪！

　　名字很霸气，其实主要的食材，是用的鸡爪。

　　鸡爪处理的时候，比较麻烦，幸好夏丽很是速度的，就做好了准备的工作。

　　清理的干干净净！

　　第一步，还是要除腥，像是这种家禽类的食材，腥味会稍微有些重。

　　第一步也很关键，连翘先是冷水下锅，保持鸡爪上肉质的弹性，然后则是在水里，加入了葱结、花椒生姜白酒等。

　　煮上个十几分钟，这才算去除了腥味。

　　接下来，则是要把这些白嫩的鸡爪，捞出来，再次放在冷水里，浸泡一会儿。

　　这种，就是为了让她的肉质，变得脆口弹牙。

　　变得更有弹性一点。

　　接下来，就是开始炒制了，做法也算简单，直接爆香葱姜，加入豆豉，白酒等等一些调料，然后在加入热水，辣椒，开始闷煮起来。

第697章 飘香万里……

　　这股味道，直接从厨房窜到了饭店的大堂里。

　　很多的客人都闻到了这股香味，一个个都在问着，这是什么菜？怎么会这么香！

　　而这个时候的连翘，也不知道她的这一道菜，引起了这么大的反响。

　　等到锅里的汤汁收的差不多的时候，连翘则是把鸡爪捞了出来，放在盘子里，四周摆上了白嫩的香芋块儿，接着便把汤汁浇筑上去，再次放在蒸笼里开始整了起来。

　　夏丽看着连翘这如同行云流水般的动作，不禁有些目眩神迷。

　　不过，她还是不太理解，为什么还要最后再蒸一下？

　　于是，夏丽便问了问连翘。

　　连翘也很是耐心的解释道：“阿丽，很多的美食呢，需要闷煮，而我最后以清蒸的方式收尾，则是为了让肉类可以很好的入味，同时辅菜又能以清新漂亮的方式呈现出来。”

　　夏丽这才明白了一些。

　　而这个时候，菜品也被连翘端了出来。

　　连翘直接夹了一块，给夏丽尝了尝。

　　那凤爪配上香芋的味道，美味浓郁，夏丽吃的时候，感觉情不自禁的快要咬掉自己的舌头一般。

　　好吃的要命！

　　这个时候，大堂的经理着急的跑进了厨房，看到连翘之后，立马擦了擦头上的汗，说道：“老板，外面的客人都闹起来了，非要吃您刚才做的那道菜……”

　　连翘一愣，“她们怎么知道我做了新的菜式？”

　　“老板，您做的菜，味道早就飘香万里，整个大堂都闻得到您做的菜……这……这我们也拦不住啊……”

　　连翘嘴角抽了抽，看着这个活宝经理，也是醉了。

　　也不知道祥婶是从哪里找来的人才。

　　连翘咳了咳，便笑着说道：“那这样吧，你出去和大家说一下，从明天开始，供应这道菜！”

　　“好嘞！” 经理一听，顿时眼睛都亮了，仿佛看到了源源而来的钱一样！