高凉一听忍不住“噗嗤”笑出声，吃货的最高境界莫过于此了吧。高珊咯咯笑得直不起腰来：“这是卤水，不是汤。”

　　李俊伟争辩：“卤水也是汤啊！”

　　高凉说：“好吧，俊伟你觉得哪个味道好？”

　　“都很好啊，让我怎么选呢。”李俊伟捏着下巴看了又看，然后指着一口锅，“还是这一锅吧，感觉有一种特别的味道，吃下去让人印象更深刻，估计吃过的都不会忘记。”

　　高凉看他指的就是他们都选中的第二锅，一拍巴掌：“好，就这一锅了。先做午饭，吃了午饭来卤肉。”

　　几个人一听卤肉，眼睛都绿了：“卤肉吗？”

　　高凉笑眯眯点头：“对。”看样子还是肉最受欢迎了。

　　一整个下午，高凉和王奶奶都在忙着做卤肉。猪蹄、猪舌、鸭胗和鸭肝，还有一只全鸭，鸭子杀了之后，高凉看着两只肥厚的鸭掌，心说他们肯定不知道这东西的妙处，自己一定要吃一只。如果以后开店了，她希望能够单独有一道鸡爪和鸭掌，这样肯定会成为特色，不知道能不能和卖鸡鸭肉的老板商量，单独将鸡爪和鸭掌卖给她。

　　李俊毅带着朋友们回来的时候，高凉正在他家的厨房里做酸菜鱼。桌上已经摆满了菜，红亮诱人的猪蹄，切得厚薄均匀的猪舌、鸭胗和鸭肝，一只用大盘子装着的切得大小均匀卤鸭，还有看起来颤颤巍巍几乎吹弹可破的红烧肉，以及几样高凉最拿手的凉拌菜，惹得人直流口水。

　　瘦猴和三胖吸溜着口水，喜不自禁地搓手：“我的天，这也太丰盛了。今天有口福啦。”

　　朱文武洗了把脸过来，看见满桌都是摆盘都很讲究的菜色，有些夸张地说：“这都快赶得上国宴的水准了，都是奶奶做的？”

　　王奶奶端着一碗花生米上来，笑眯眯地说：“我哪有这个水平，高凉做的。”

　　朱文武有些意外地探头往厨房里看了一眼，只见系着围裙的高凉正在灶台前忙碌，还有一个美丽的少女正在灶后烧火：“俊毅还请了援手啊？”

　　“都是为了满足你的口腹之欲，特意请了高凉来下厨的。”李俊毅一边说一边走进厨房，看见高凉一边用袖子擦汗一边往热气翻滚的锅里放薄薄的鱼片，“需要我帮忙吗？”

　　高凉看他一眼：“不用，马上就好，可以吃了。”酸菜鱼底料炒好烧开，鱼肉放进去翻滚就能出锅。

　　汪彦君站在厨房门口，呵呵笑着说：“高凉妹子太能干了，谁将来娶了你可真有福气。”说完瞟了老友一眼，而李俊毅并没有看他，正在橱柜里拿酒盅。

　　高凉听汪彦君这么一说，并不像一般的女生那么羞赧，只是笑了一下，对于嫁人，她真没什么想法，大概单身时间太长了，没什么期待了：“你们先吃饭吧，鱼马上就可以上桌了。”

　　“不急，等做好了一起吃。”李俊毅拿着酒盅往客厅去，“桌子有点小，我去将大桌子搬出来。”

　　高凉将一大盆酸菜鱼端上桌的时候，他们已经将桌子换好了，一张能坐十几个人的大圆桌，上面摆满了菜，桌子四周全都是眼睛放着绿光的饿狼，手里握着筷子蓄势待发，只因李俊毅说要等高凉一起来吃饭。

　　李俊伟急切地问：“好了吗？”他的馋虫已经被香味勾了整整一个下午，此刻早已饥肠辘辘，为了留着肚子吃好吃的，他中午都没怎么吃饭，就等着晚上这一餐了。

　　高凉说：“还有一个青菜，马上就好，你们吃吧，别等我，盼盼也去吃，不用烧火了，我自己来。”

　　王奶奶说：“你们都去吃，小菜我来炒。”

　　高凉麻利地刷锅放油：“马上就好，两分钟就可以。”

　　高凉端着嫩生生绿油油的蒜蓉空心菜上来，看着大家还一致坐着没动，眼巴巴地等着开餐，不由得笑了：“好啦，最后一道菜上桌，开动。”

　　李俊毅说：“可以开动了。”

　　于是大家一齐举起筷子，朝各自看中的菜伸过去，片刻后大家都用鼻子发出满足的“嗯”声，因为嘴巴正在吃东西，根本腾不出来说话。

　　高强吃着鸭腿，满足地说：“比过年还吃得好。”

　　三胖无比满足地闭上眼睛：“别说过年了，我这辈子都没吃过这么丰盛的一顿饭。”他说的并不夸张，七八十年代成长起来的孩子，确实没吃过多少好吃的。

　　他们所有人第一筷子都是夹的肉，拣肉最多的吃，只有高凉第一筷子夹了无人问津的鸭掌。王奶奶劝她：“凉凉，你吃猪蹄啊，鸭脚有什么好吃的，又没肉。”

　　高凉笑着说：“这个好吃，有嚼劲，我喜欢。”

　　李俊毅看着高凉正在和鸭掌奋战，瘦嘎嘎的骨头被她嚼得津津有味，便夹了另一个鸭掌，放进嘴里仔细咂摸一下，果然别有一番滋味，不会太硬嚼不懂，也不会太软入口即化，口感弹牙，有嚼劲，非常有意思，他点头说：“这个有意思，拿来做零食最好不过了，最好的零食和下酒菜。”

　　高凉说：“我也觉得整只鸭子就这个部位最好吃了。鸭脖子和鸭翅膀也不错。”

　　满桌子人诧异地看着她，李俊伟笑了：“你还真有意思，哪里肉少你就挑哪里。鸭脖子鸭翅膀都归你了。”

　　高凉笑着说：“可以啊，不许抢我的啊。”

　　李俊毅看着高凉的笑脸，知道她此刻应该很放松，要是能永远这么放松下去就好了。“你们几个只会埋头吃，也不说说感想，今天可是来试菜的。”

　　朱文武正在啃猪蹄，头也不抬地说：“简单的两个字：好吃！”

　　瘦猴说：“我爱吃鸭胗，味道简直绝了。如果开店，我肯定经常光顾。”

　　“还是鸭肉过瘾啊，满口都是肉，香！”三胖吮着自己刚抓了鸭肉的手指头。

　　汪彦君埋头苦吃，抬起空闲的左手挥了挥，表示没空发表意见。

　　李俊伟说：“我也觉得猪蹄好吃。还有这个，酸菜鱼我也爱，这个鱼肉太滑嫩了。”

　　王奶奶笑眯眯地说：“我老人家喜欢吃鸭肝，好吃。”

　　高凉听了一圈，无比满足地抿起嘴：“你们觉得我做的这些卤菜会有人买吗？”

　　汪彦君终于抬起头来：“这还用说吗？放心，我肯定是你最忠实的顾客。店子一开，绝对客如云来。”

　　李俊毅提议说：“我觉得开店之前，应该起个好名字，通俗易懂又好记，然后让人一提就知道。高凉你想好了吗？”

　　高凉没想到李俊毅的想法这么超前：“嗯，还没有，我也觉得该起个名字。”就算不能像周x鸭、煌x煌、绝x那样提起来就如雷贯耳，但至少也要有个名字吧。

　　李俊伟敲敲碗，提醒大家：“那现在我们多了个人物，集思广益来想名字吧。我先来，叫庖丁卤菜馆。”

　　李俊毅鄙视弟弟：“你那算什么名字，庖丁是别人的名字好不好？叫庖丁还不如叫高记呢。”

　　瘦猴说：“我觉得叫回头客好。一看就简洁明了，好吃人家才会再回头嘛。”

　　三胖说：“我没文化，叫什么都行，交给你们了。”

　　汪彦君说：“我觉得高记高氏其实都还行，比较有个人特色。”

　　朱文武想了想：“叫味高怎么样？你看，这味道高级，咱们都没有异议吧？而且你们也姓高对不对，这叫一语双关，我觉得绝了，就叫这个，味高。”他说着为自己的创意鼓了一下掌。

　　李俊毅突然起身离席，大家都不解地看着他，王奶奶说：“俊毅你去哪里？”

　　李俊毅说：“你们吃，我去一下就来。”

　　大家又开始吃菜，讨论着店子的名字，都觉得味高还不错，一语双关，说到了点子上，高凉自己也觉得不错。于是大家都开始讨论是叫味高凉菜馆还是味高卤菜馆比较贴切。

　　李俊毅拿了本厚厚的现代汉语词典过来了：“刚刚文武给了我灵感，我觉得名字叫高味更好一点。高味，汉语词典解释是‘高妙的情趣’，高字又谐音‘膏腴’的‘膏’，膏本身就是指美味食物的意思，高味就是美味的意思，而高凉又姓高，高味就是高家的味道。你们觉得呢？”

　　大家看着他一本正经翻词典的样子，说：“大词典都搬出来了，别人不服，就服你，叫高味吧。”

　　李俊毅抬头看着高凉，高凉把“味高”和“高味”在心里反复咀嚼了很多遍，最后点头拍板：“那就叫高味吧。”

　　于是大家一致鼓掌，把名字给定了下来。李俊毅满意地放下词典，洗了手再来吃饭：“哇，你们动作可真够快的，我才去翻了下词典，你们就吃成这样了。”

　　大家都嘿嘿笑：“吃饭时开小差是要吃亏的。”

　　高凉见大家都特别捧场，心里也是美滋滋的。大家闲聊的时候又说起了昨天高凉被人砸摊子的事，李俊毅的朋友一个个都义愤填膺，捋起袖子要去替高凉教训那两个臭小子。

　　李俊毅说：“这两个以后应该不会再来找高凉的麻烦了。不过别人就不好说了，以后我和文武不在家了，就靠哥几个帮忙照顾点了。”

　　三胖和瘦猴都拍着胸脯说：“没事，哥几个以后常去溜达，负责凉妹子的安全。”一顿饭下来，高凉已经成了众人的妹子了。

　　高凉笑眯了眼：“那我就先谢谢几位大哥了。”

　　朱文武说：“到时候我将我家的电话抄给你，真遇到什么困难，就给我家里打电话。我爸在公安局工作，他应该能帮上点忙。”

　　李俊毅拍拍朱文武的肩：“哈哈，对，文武他爸是局长，有朱叔叔罩着，高凉你以后就谁都不用怕了。”

　　高凉喜出望外，没想到昨天李俊毅说的话并不是吹牛，而是真的：“真的吗？那回头我做一些卤菜给文武哥，你带回去给家人尝尝，先谢过了。”

第二十章 卤猪耳朵

　　大家吃饱喝足了, 大家一起收拾好餐桌，高凉才有空询问朱文武铺子的具体情况。

　　朱文武说：“我妈说, 市场没开张, 第一年的生意可能比较清淡，头半年的租金能便宜点, 从九月到明年二月是50块一个月, 明年三月份开始120一个月，你可以先签一年半合同, 也可以签三年合同，看你自己意愿。”

　　高凉喜出望外, 没想到租金这么优惠, 她有些不相信地看看李俊毅, 李俊毅朝她点点头，高凉又跟朱文武确认：“真的这么便宜？”

　　朱文武微笑着点头：“真的。大家都对新市场没底，有点冒险, 所以尽管中心市场的地段很优越，但是到现在为止还有好多铺面和档口都没租出去, 很多人都抱着观望的心态。”

　　“那我真可以签三年啊？”高凉是笃信中心市场能发展起来的，越早入场自然是越好。

　　朱文武说：“可以，如果你真想租, 明天就去农贸市场看铺面吧，如果满意，就直接跟我妈签合同。”

　　“那我明天上午直接去中心市场找你们？”

　　朱文武点头：“嗯，我陪我妈一起过去, 八点在中心市场门口等你怎么样？”

　　“可以、可以。需要我带点什么？除了钱，身份证要吗？”高凉做过生意，知道签合同的正规手续。

　　朱文武说：“要吧，有章子的话，将章子也带上。”

　　高凉才想起来这年头还流行着名章，但是自己没刻过：“没有，到时候签名按手印就可以了吧。押金要多少？”

　　朱文武看着李俊毅笑：“俊毅给你作保，还要什么押金啊。”

　　高凉看一眼李俊毅，笑着说：“还是交一点吧，别让俊毅哥压力太大。”不过确实也只能交一点，她现在也就只有几百块钱的家当。

　　朱文武点头：“行，你明天跟我妈商量去。我妈挺好说话的。”

　　高凉松了口气：“好，那明天见。”可惜明天一早赶不及买肉来做卤菜，不然明天就可以送点卤肉给他们家了。

　　天已经黑了，乌蓝的天幕中缀满了钻石般闪亮的明星，吃饱喝足的客人都起身告辞了。高凉看着李俊毅，知道自己这人情是真的欠下了，昨天帮自己摆平搞破坏的，今天又帮自己租到了这么优惠的店面，真不知道什么时候才能还得清：“俊毅哥，谢谢你帮了我这么大的忙。”

　　李俊毅含笑摇头：“谢谢你帮我招待几个朋友，辛苦了。”

　　高凉说：“以后还要请客需要做饭只管叫我。”她目前也只能回报得起这些，再多能力就不够了，希望自己以后能够有更大的能力帮助他们。

　　李俊毅点头：“好说。”

　　高凉再三和李俊毅道谢之后，也和弟弟妹妹们回了自己家。刚才有很多客人在，弟弟妹妹们都表现得很乖，没怎么插嘴多话，这会儿回到家里，弟弟妹妹们都兴奋地围着高凉打听开店的事。

　　高凉说：“明天我要去市场看铺子，你们也一起去吧。”这算是他们家的第一份事业，当然全家都该去见证一下。

　　弟弟妹妹们都鼓掌欢呼：“好，我也要去。”

　　生活充满了希望，大家的梦都做得格外美好。第二天一早，姐弟几个都很早就起来了，虽然家里没有肉，高凉还是用现有的材料做了一些凉拌菜，准备带去给朱文武，虽然只是合作关系，但人家绝对是照顾自己了，跟房东搞好关系只有好处没有坏处。

　　李俊毅出门上班的时候还忍不住过来问了一声：“你找得到地方吗？今天需要我陪你去吗？”

　　高凉摇头：“不用，我能找到。你去忙吧，俊毅哥。”

　　李俊毅点点头：“好，祝你好运！”

　　高凉带上身份证和钱，哦，当然还有凉拌菜，和弟妹几个一起出发去中心市场。中心市场离她家真不算近，毕竟她家算是县郊了，倒是有公交车直达，坐车需要二十多分钟，按说也还方便，但是她出门的时间绝对要比公交车的最早一班车都要早，因此只能靠自己了。走路实在不太现实，就算公交路线比较绕，她走路也得四五十分钟，这么一看，学骑车是必须的。家里倒是有一辆旧自行车，高盼会骑，高珊也会骑，虽然她人小腿短够不着坐板，只剩下她这个大姐不会骑了，高凉想起李俊毅说的教自己骑车，到时候少不得厚着脸皮请他教自己了。

　　高凉姐弟几个比约定的时间稍早到了中心市场，先去里面看了一下，这是一个封闭式的市场，这样就不怕刮风下雨，里面十分宽敞，档位修得整整齐齐，分蔬菜区、水果区、肉类、禽类、鱼类、熟食区等等。高凉看过之后，觉得在熟食档有个摊位也不错，就是不能边做边卖，这是唯一不太方便的地方。但若是四周的商铺，如果不是靠入口处的那几家，恐怕生意也不如熟食区的摊位，不过高凉觉得既然在市场里了，酒香不怕巷子深，拼实力吧。

　　弟弟妹妹们都表现出十二分的兴奋，这个市场比城南市场大多了，也好多了。高强兴奋地问：“大姐，大姐，我们的店在哪里啊？”

　　高凉笑着摇头：“我也不知道，等一下就知道了。走吧，我们出去看看来了没有。”