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美食妙探[重生]_分节阅读_第53节
小说作者:祝棠   小说类别:重生小说   内容大小:386 KB   上传时间:2017-12-20 17:38:30

  “感觉学到了什么不得了的东西呢。”

  ……

  但是没了上网工具的两人却全然不知,一路相谈甚欢,很快就到了度假村的有机菜园。

  说是菜园,其实分成了两部分,左边种了有机蔬菜,右边则是大片的果园,都可以让前来度假的游客自行采摘。

  不知道晚上的任务会是什么内容,两人并没打算获取食材,只是从入口开始一一看过去。

  “你看,这儿种了新鲜的红薯。”温昊指了方向给她看,这算是比较便宜的菜,没想到度假村内居然连红薯也种上了。

  “咳咳,亲爱的观众朋友们,其实红薯叶子也是很好吃的,凉拌煎炒都可以。踏着清晨的微光出门,那深绿色的叶片上还残留着晶莹的露珠,摘上一把,拿水焯过,淋上红艳艳的油泼辣子,就成了一道凉拌小食啦。透过香喷喷的辣子油,仿佛还能尝到大自然最纯粹的味道……”

  示意摄像机给了红薯叶子一个特写镜头,关妙微闭了双眼,做陶醉状。

  而网络直播间里,无数的观众已经按捺不住,快要流出口水了。

  温昊忍住笑,往后挪了一步,指了指绿油油的土豆苗:“这个呢?”

  几乎每个人都吃过土豆,但大部分都是上市场买来的,除了住在乡下有块地的人,城里很少有人认识土豆苗了。温昊也是存了考一考关妙的心思,想看看这个娇滴滴的少女,是否只注重了做菜的技巧,而忽视了厨艺中的另一关:选择食材。

  一个好的厨师,不仅做菜的技术上乘,还要擅于选择食材,辨认食材。而最好的食材,新鲜是必不可少的条件,只有在田间地头泡过的人,才能获得真正的好食材。

  而这,也是女厨师比较欠缺的一项——她们大多对土地唯恐避之不及,生怕沾上了泥土会有损她们光鲜亮丽的形象。

  关妙微微一笑,上辈子她刚开始做大厨时,什么都不懂,唯有摸索着来,为了增加对食材的了解,她甚至开辟了一方小菜园,自己种了点瓜果蔬菜,这么一点考验,压根难不倒她:“这个嘛,是土豆。”

  “土豆,大家平时都经常吃到,能做的菜也非常多,土豆丝、土豆片、土豆块、土豆条、土豆球、土豆泥……现在我要隆重推荐一款小吃,那就是天蚕土豆!用特制的排刀切成波浪状的长条,丢进锅里炸过一滚,捞起来。最重要的是拌佐料,一定比例的糖醋,根据自身喜好决定是否加香菜,以及小米辣!特别提示:没有小米辣,就不是正宗的天蚕土豆呀!”

  关妙说得声情并茂:“小米辣那股清新的辣味,配上醇厚的炸土豆条,若是口味重的人,还可以加点鱼腥草颗粒,哇塞,那味道不摆了!”

  最后一句,她说的是锦都本地方言,直白地表达了“味道太棒了”!

  一路走下来,温昊每指出一样,关妙总能即兴介绍一番,把相关的菜肴也说个七七八八,勾引出了观众们的馋虫,以致于直播间内甚至出现了不少抗议的留言。

  “九月不减肥,十月徒伤悲。嘤嘤嘤,看这个直播,我怎么减得下来嘛,都怪那个姓关的小选手!”

  “呜呜呜,想吃……”

  “关妙威武,这也知道得太多了吧,有不能吃的东西吗?”

  眼看快四点半了,温昊想着五点便要在大厅集合,指了指最后一样,问她:“这个……你该不认识了吧?”

  关妙微皱了眉头,那是几棵碧绿的植物,细长的茎秆,大约有半人高,叶片在风中微微摇摆,仿佛是亭亭玉立的姑娘,娴静纤细。

  “我若是说认识呢?”她坚决不认输。

  “不如,我们来赌一把?”看她那拧成一团的眉头,温昊更有把握她其实不认识了,不由脱口而出。

  “赌什么?”

  “赌……谁输了,晚餐时就在大家面前跳草裙舞。”

  “好!”关妙一口答应,眸子里闪过一丝狡黠的微光。

  直播间的留言板顿时又炸开了锅。

  “哇,关妙身材这么棒,跳草裙舞一定很好看!”

  “楼上猥琐男滚开,保护妙妙,人人有责。”

  “想看昊昊跳草裙舞。”

  “想看昊昊跳草裙舞+10086.”

  ……

  而关妙并没有迟疑太久,她抚了抚那略微有点茸茸的叶片,朗声道:“这是洋姜,我猜的对不对?”

  温昊立时睁大了眼,这玩意儿在本地少见,她怎会知道?

  关妙莞尔一笑,她不仅知道,还能说出洋姜的吃法来:“洋姜可以做配菜炒肉丝,也可以腌着吃,其中,我比较推荐腌洋姜。先把干辣椒和八角下锅炒香,磨成粉末备用。晒干的洋姜倒入瓦罐中,加入白酒,撒盐入味,最后再撒上之前准备好的干辣椒和八角粉末就行了,是下饭利器哟!”

  说罢,她细眉一挑,得意地看向温昊,故作娇滴滴地提醒:“昊昊,你答应过的要跳草裙舞咯!”

  温昊双手抱臂,被她忽然的变脸吓得身子发抖:“你别这么说话,叫我一声‘昊昊’,恶心得我鸡皮疙瘩都起来了,还不如跳草裙舞去呢。”

  他眉间微蹙,心中的念头一转,似乎发现了端倪:“等等,我最开始问你的时候,你是假装不认得洋姜啊?”

  关妙没有刻意掩饰,一双明眸眨呀眨,闪动着灵慧的光芒:“是呀,我想看你跳草裙舞嘛。”

  “对对对,我们也想看昊昊跳草裙舞嘛!”

  “关妙好有心机呀。”

  “楼上的,嘴巴发臭九球刷刷牙好吗,开玩笑而已,温昊都没生气,你着什么急。”

  留言板再次爆炸,留言有好好坏,然而选手们都看不见,也影响不到他们的心情。

  两人慢吞吞走回别墅时,刚好四点五十五分,其他人也都一一来到大厅汇合,略等了一等,胡汉生也来了。

  胡汉生问的手里抱了一个大纸箱,笑容满面地和大家打了招呼,指了指箱子:“来吧,抽一个条儿。”

  厉卉第一个反问:“这是要做什么?”

  “你们各自从箱子里抽一张纸条,上面有今天晚餐的题目,必须完成与纸条上所写内容有联系的食物。”胡汉生笑容不减。

  “我先来。”厉卉充分发挥了大小姐的脾气,一马当先抽出了一张纸条。

  “是什么啊?”大家都围上去,十分好奇纸条上会是什么内容。

  厉卉赶紧护住了纸条,往旁边退了两步,挡住纸条上的内容不肯展示给大家看。

  “呵,谁还没个题目啊,小气吧啦的。”林小萌啐了一声,挽了袖子上手,也抽了一张纸条,落落大方地展示给大家看。

  上面写着:扣住你的手。

  “这什么玩意儿啊!”林小萌当即闹了起来,他就是因为不喜读书才去学了厨艺,哪知道当个厨师也要做题。

  “你做的菜肴,只要能跟题目内容扯上关系就行了。”胡汉生隐晦地提示道。

  林小萌百思不得其解,一个糙汉子,急得抓耳挠腮。

  胡汉生的话倒是提醒了关妙,她恍惚记得2012年上映了一部麦兜电影《麦兜当当伴我心》,其中有一首歌叫做《你的扣肉》,歌词浅显,朗朗上口,连她也能哼上一句。

  “我愿像一块扣肉,扣住梅菜扣住你手……”她回忆着,不由轻哼出声。

  “你在唱歌?”她的声音很轻,但身旁的温昊还是听见了一点。

  关妙尴尬地笑了笑,这部片子可是四年后才会上映的,她可不能让别人听见了。

  她走到林小萌身边,提醒他:“我觉得,梅菜扣肉应该符合这个题目。”

  听她这么一说,林小萌一拍脑袋,发出“啪”的一声,惊喜地跳了起来:“是嘛,都有一个‘扣’字,谁敢说不符合题目,我可不依!”

  别墅外面的沙滩上,已经搭起了棚子,工作人员早已把炊具准备妥当,十个炉灶连成一排,甚是壮观。炉灶的上风向,摆了一张宽大的长条餐桌,关妙暗忖,今晚的重头戏是做完菜肴,立即品评?

  可是到底怎么个品评法,胡汉生却一点也没透露。

  眼看大家一一抽过了题目,纷纷离去准备制作菜肴,宽阔的大厅里很快就只剩下了关妙和温昊两人。

  “你先抽吧,女士优先。”温昊彬彬有礼地让开纸箱前的位置。

  反正都要抽题目,一个都跑不了,关妙也不推辞,抬手抽了一张出来——阿里巴巴找到财宝乐开了花。

  这……这什么鬼!

  关妙惊讶得叫出了声,这这题目也太匪夷所思了吧。

  “主持人,你们这题目都谁出的啊,太难了吧。”关妙叫苦不迭,这是在整人吧,她怀疑地看向胡汉生,“不会是你出的题目吧?”

  还真让关妙猜对了,这纸箱里一共有十道题目,全是胡汉生一个人包办的。

  但胡汉生眼珠子一轮,断然否认了,他不想明日上头条新闻,标题是:主持人出题太难,惨遭女选手暴打!

  关妙冷哼了一声,将信将疑。

  “哈哈哈,我还挺期待你会做出什么菜来。”一边说着,温昊一边探手摸出了最后一张纸条。

  关妙踮起脚尖,偷瞄了一眼,念出声来:“天王盖地虎?”

  “宝……宝塔镇河妖?”温昊条件反射似地应了一句,一张俊脸苦哈哈地垮了下来,“什么菜跟老虎或者妖怪能扯上关系啊……”

  关妙计上心来,讨好地扬了扬手里的纸条,开玩笑:“要不,咱俩换?”

  “咳咳。”胡汉生故意放粗了声音,咳嗽了两声,又用手指哎敲了敲空空的纸箱子,“工作人员还在这儿呢,你俩别太明目张胆。先警告你们一句啊,谁是什么题目,我可都记住了,别妄想交换题目!”

  “嘁,我只是随口开个玩笑而已。”关妙顿了顿,临走前还不忘提示温昊,“小鸡炖蘑菇。”

  “什么?”

  “我说,天王盖地虎的下一句,也可以是小鸡炖蘑菇。”

  不理会温昊是否采纳了她的提示,关妙来到海滩上吹了吹凉风,时不时拿出那张纸条,蹙眉细思,阿里巴巴找到财宝乐开了花——到底要做什么菜才能跟这句话扯上关系呢?

  不远的地方,厉卉正在灶台前忙碌,瞥见关妙愁眉不展,不由心里痛快,揶揄她:“哟,什么题目这么不长眼,居然难倒了我们的第一名?关小姐,我好心好意提醒你噢,大家可都忙活起来了,别等我们的菜肴都出锅了,你还没破解出题目来,那可就贻笑大方了,呵呵。”

  关妙抛过去一个白眼,呵呵你妹啊!

  视线在众人身上溜过,果然大家都在埋头忙碌,打定主意要做梅菜扣肉的林小萌也不例外,他已经加了八角、香叶和葱姜,用大火煮过一遍五花肉,然后捞起来,用森寒的刀锋在猪皮上剐过一遍,再细致地刷上一层老抽。

  林小萌往锅里倒了一些花生油,六七分热时放入五花肉炸制,他也是个厨房老手了,关妙注意到,他特意把五花肉带皮那一面,朝下放入锅中,而不是随意一丢就算了事。

  蒙上盖子的锅中,不时发出噼里啪啦的爆裂声,那是五花肉爆锅的声音,只两三分钟,那声音就消失了,也到了五花肉出锅的时间。

  林小萌利落地盛出五花肉,趁热切成了麻将牌般大小的方块,规整地扣在海碗中,上面铺上之前准备好的葱姜和梅菜,放入蒸笼,开了大火猛蒸。

  做完这一切,林小萌抹了一把额头上的汗珠,长长地舒了一口气,接下来就等这碗扣肉蒸好出笼就行了。

  梅菜扣肉,肉质软糯,肥而不腻,其中的梅菜芳香浓郁,很多喜肉之人都沉迷于它的咸鲜而不能自拔。

  做好这一切,林小萌得空回头,忽然看见关妙徘徊在附近,他还记挂着刚刚的提示之恩,擦了擦手掌心的汗,踱步过去打个招呼:“你怎么还在瞎晃悠,不去做菜?”

  关妙耷拉了眼睑,扬了扬纸条,怏怏不乐:“题目太难了,我还没想到做什么菜呢。”

  “给我看看。”林小萌果断抢过纸条,“阿里巴巴找到财宝乐开了花。”

  他念了一遍,又一遍,忽然说了一句话,让关妙开了窍,开心地又蹦又跳:“我知道做什么菜了!”

 

第61章 芝麻开花

  林小萌说得那句话,是“阿里巴巴这个故事,最出名的是不是芝麻开门那句咒语啊”。

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