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美食妙探[重生]_分节阅读_第56节
小说作者:祝棠   小说类别:重生小说   内容大小:386 KB   上传时间:2017-12-20 17:38:30

  单手打了两个鸡蛋,加入淀粉和盐搅匀,关妙深深地吸了一口气,度假村有自己的养鸡场,用谷子疏散喂养,产出的鸡蛋比市面的闻起来香多了。

  眼看碗里的鸡蛋液已经被搅得没有淀粉疙瘩了,她又踮脚在高处的橱柜里翻找模具。

  “我的姑奶奶,你需要啥叫我的一声就行了嘛。”温昊一扭头,就瞧见她奋力踮脚的滑稽模样,不由连声叫停。他比关妙高出半个头,连脚都不用踮,轻而易举就拿到了模具,双手一拢,全抱了下来放在料理台上,让关妙尽情挑选。

  “谢啦。”关妙也不忸怩,从中选了一个大桃心状,又挑了一个四叶草形状的。

  关妙先在锅底刷了一层油,取了桃心状的模具,盛两勺蛋液倒进去,发出“滋滋”的声音,还冒了一点热气。趁蛋液还未凝固,她眼疾手快,把刚刚准备好的西红柿丁均匀地撒了一些在蛋液上,蛋液凝固后,西红柿丁就嵌进去了,形成了一个漂亮的西红柿鸡蛋饼。

  另一个四叶草模具,也是依样画葫芦,只是叶瓣较小,关妙开了大火,把蛋液煎得更脆一点,以防叶瓣忽然断掉,那就成了残缺四叶草,一点不美丽了。

  按照一个男生三个饼,女生两个饼来算,关妙一共煎了二十七个饼,除了西红柿丁之外,她还突发奇想,发明了白菜碎鸡蛋饼,洋葱圈鸡蛋饼,和青椒肉丝鸡蛋饼,满满当当地装了一大盆。

  温昊的皮蛋瘦肉粥也出炉了,他率先给关妙盛了一碗端出去,还不忘自夸:“我这大米是用香油和水浸泡过的,肯定香!”

  “哇,那我迫不及待想尝一尝了。”关妙搓搓手,昨夜沿着沙滩散步走了大一圈,今早又跑步一小时,老早就饿了。

  把食物呈上餐桌,其他选手们也陆续起来了,一看桌上居然摆好了早餐,不由又惊又喜。当知道是温昊和关妙做的,更是神色复杂。

  好在大家脾气都很爽快,也没多推辞,纷纷坐下来喝粥吃饼。

  捧住微烫的小碗,关妙吹了吹气,一股姜丝儿的微辣和皮蛋的微腥,争先恐后地直冲鼻子而来,反而让她觉得食欲打开。

  喝上一口,米粒被熬煮得开了花,粘稠软糯,喷香可口,“咕噜”一声就滑入了肚子,仿佛连小腹也跟着暖了起来。

  夹过来一个白菜碎鸡蛋饼,浅绿色的白菜叶子被切成碎丝绦,嵌在黄灿灿的鸡蛋饼中,让人不由想起郊外的向日葵花田,远远望去,明亮的阳光也是这般无痕地融入了金灿的葵花中。

  咬上一口,鸡蛋饼香脆,白菜碎清新,配合醇厚的皮蛋瘦肉粥,三两口小碗就见了底。

  “哈哈哈,关小姐也蛮能吃嘛。”林小萌就坐在她旁边,见状哈哈大笑,去盛饭时还贴心地帮她也带了一碗。

  大家伙正热火朝天地吃着,厉卉和徐萌也收拾妥当下楼来了,看见这一幕,微微一愣。

  厉卉今天走的是御姐风,白色的丝绸衬衫搭配灰色的西装裤,脚踩一双十厘米绑带高跟鞋,走起路李艾似乎都带风。

  而徐萌,照旧是昨日的软妹风,上身是海军蓝的水手上衣,下身是蓝白条纹水手裙,梨花烫的棕色头发柔顺地披在肩后,甜甜一笑,宅男们心都融化了。

  徐萌扯了厉卉一把:“走吧,我们去外头看看,有没有什么可吃的。”

  昨夜那一闹,关妙也觉得有点僵,有点不好意思,摇了摇温昊的手臂,让他招呼两人:“给你们也煎了鸡蛋饼,来吃吧。”

  金黄的鸡蛋饼上,静静地嵌着鲜红的西红柿丁,仿佛是金碧辉煌的丝绒毯上,躺着数不清的红宝石碎片,门外的阳光投射上去,反复散发出一圈淡淡的光晕。

  厉卉摇了摇徐萌的手臂,小声讲:“好像很好吃的样子哎,咱们要不要尝尝?出去再找吃的也太麻烦了。”

  徐萌瞥了关妙一眼,刚刚下楼时依稀听见有人在赞关妙,想来这些食物都是关妙做的吧。她不由嘴巴一撇,呵,就会讨好人!

  “要吃你自己吃吧,我出去走一走。”徐萌耳语了一句,拔腿就出了门。

  “哎,萌萌,等我一下。”厉卉咽了一口口水,长腿一迈,赶紧追了过去。

  林小萌白了两人的背影一眼,闷声闷气道:“不吃算了,我还能多吃一个呢。”

  正巧胡汉生从门外走进来,与两人擦肩而过,刚好听到了半耳朵,爽朗地问:“什么还能多吃一个?”

  “是关妙做的鸡蛋饼,按照人数做的,徐萌和厉卉不吃,就多出了四个。”温昊解释道,“我做的皮蛋瘦肉粥也剩了点。”

  “嗨,我还以为什么呢,交给我解决吧。”胡汉生摸了摸空荡荡的肚子,今早他起晚了,同行的工作人员都已经吃过了,他就想着过来选手们这儿看一看,没想到真碰到了好吃的。

  吃完早饭,又休息了一会儿,约九点钟时,栏目组又把大家聚在了一起。

  现在来公布第三轮比赛的题目,胡汉生照本宣科:“第三轮的比试,跟这个度假村有关。度假村里,一共有15家餐厅和酒店,你们的任务就是,选择一项自己做的食物进行售卖。大家看见远处的一栋白房子没,里面已经被改造出十个房间,每间门上都贴了对应选手的名字,这就是大家的工作间了。”

  关妙随着胡汉生的手指远远望去,掩映在绿树中隐约可见的确有一栋白房子,似乎就修在路边,柏油马路四通八达地延伸出去。

  “比赛开始时,栏目组会给每人发一千块钱经费,比赛时间从上午十点开始,到晚上七点截止,依据大家最后剩下的钱数来评定排名。对了,每人还将获得一只局域信号手机,拨打范围只限于度假村内,方便大家做生意。”

  第三轮规则一出,众选手哗然。

  又是林小萌当仁不让地站了出来:“主持人哎,这是厨师比赛啊,怎么搞得好像招销售员一样。”

  胡汉生落地有声:“没错,‘星厨驾到’就是要选出明星级厨师,营销也是很重要的一环。试想,如果一个厨师,连说服食客品尝自己菜品的能力都没有,那他肯定不是明星级的厨师,最多是个入门级啦。”

  关妙微微颔首,用食物本身来引诱客人品尝,应该是每个厨师都应该具备的能力才对!

  看了看表,胡汉生当机立断:“亲爱的选手们,现在还有近一个小时,你们可以去做一些准备工作,但不能在十点前与订货方见面、沟通。去吧!”

  大家作鸟兽状散去,关妙沿着昨日和翟启宁散步走过的路,往员工中心走去,询问是否有想做兼职工作的人,以及什么时间有空闲可以做兼职。

  “麻烦你稍等一下,我去问一问。”虽然关妙的要求很奇怪,但前台小姐依旧一丝不苟地帮她去问了。

  大约五分钟后,随着前台小姐走出来两个年轻小伙子,穿着保安服,一脸笑意地问:“这位小姐,是你要招人啊?”

  关妙端详了一下,体格健壮,应该能胜任她的要求,便问了另一个关键的问题:“你们什么时候有空?”

  两个小伙子异口同声答道:“十一点下班,之后就一直空闲了。”

  “那么,一个小时十五块钱,从十一点到晚上七点,用自行车送货,货物不重,且就在度假村内,晚上七点准时结账,你们干不干?”

  

第63章 芝麻汤圆

  “干,干,我们当然干!”

  两人喜滋滋地相视一笑,算一算,下班后这个兼职还能赚上一百二十块钱呢,傻子才不干!

  再说了,他们在度假村里当了好几个月的保安,度假村的角角落落都门清儿,不过是用自行车送货,路又好走,不花什么力气。

  “那你们下班后,就到沙滩边那个白房子来找我。”

  关妙把具体位置交代清楚,互相记下了电话号码,就作别了小胡和小安,赶紧往下一个地点奔去。

  度假村内有一条自助观光线,游客可以租到自行车,在平坦而安静的马路上骑行,观赏沿途的美丽风景,以及远眺碧海的大海,很受游客的欢迎。

  关妙的目的地便是租自行车的小店,给小胡和小安租了两辆自行车,盘算着一千块的经费,软磨硬泡地缠着店主便宜点:“虽然只租两辆车,可是我一口气要租到晚上七点呢,不如便宜点租给我吧,我一个小姑娘,要走那么远的路,脚板都疼了。”

  店主被她缠得没法,再加上说得也有道理,伸出俩手指头:“两辆车,一小时三十块,不能再少了。”

  讲价成功,一辆车每小时可少了五块钱呢,关妙立刻应道:“没问题,成交!不过现在马上就十点了,那咱们就从十点算起吧,九个小时一共是二百七十块钱,我先付你一百,当做押金了,剩下的一百七晚上还车的时候给你,好吧?”

  店主已经讨价还价得口干舌燥了,摆摆手,随她去了。

  等关妙把两辆车带走,他一看表,这才九点半,还能算半个小时的钱呢,哪里就十点了。

  “姑娘,这才九点半!”

  “四舍五入,就是十点啦。”关妙做个鬼脸,单手骑着一辆车,另一只手空闲出来,掌住另一辆车,缓慢地并行往白房子骑去。

  “嘁,我还四舍五入是一个亿呢!”

  身后,传来店主的咆哮声。

  慢吞吞地骑了一路,总算到了白房子门口,关妙把两辆车锁在栅栏处,发现旁边就是一家大型超市,目测应该能满足大部分菜品对食材的需求,她甩甩头发,先走进白房子找自己的工作间。

  很幸运,她的工作间就在底楼,推开窗就是郁郁葱葱的花园,房间里一应厨具都有,都贴上了赞助商的商标,强势入镜。

  抬手看表,还有二十分钟就到可以谈生意的十点了,她得抓紧点时间,准备工作还剩下最关键的一环。

  出门的时候,关妙正好碰见林小萌,见她往超市去,林小萌不禁劝了劝:“这订货方还没见着,鬼知道他们想要什么样的菜品,还是不要着急先定下来。毕竟,规则里可说了,要选定一道菜品,不可更改的。”

  关妙姗姗一笑,每个人都有自己的一套做事方法,她不予置评,指了指林小萌手上的东西:“那你没买食材,干嘛去了?”

  “嘿嘿,我嘛……”林小萌得意一笑,圆乎乎的脸蛋似乎也泛了亮光,扬了扬手上那张单子,“我趁这空当儿在度假村走了一圈,把一些酒店和餐厅的位置画了个方位图。”

  关妙与他又寒暄了两句,就作别往超市去了,并没有开口要方位图——那是别人辛劳的成果,又涉及比赛,她可没这么大脸!

  走进超市,徐萌和厉卉也在,正仔细地挑选着食材,关妙瞥了一眼,她们的菜篮子里各样瓜果蔬菜都盛了一些,看见关妙,连忙往身侧藏,生怕她知道了会猜出她们准备做什么菜品似的。

  关妙淡淡一笑,连招呼都没打一个,绕过她们,径直去了面粉区,选了一大袋糯米粉,又买了可可粉,黄油,糖粉和花生芝麻等物,风驰电掣地结完账走出超市时,徐萌和厉卉还在货架前挑选食材。

  这一趟,就花去了关妙三百八十块钱,再加上租自行车的费用,一千块经费顿时就只剩了一半,但关妙并不在意,望着堆满料理台的食材满心欢喜,只要做出有意思美食来,还愁赚不到钱吗?

  十点一到,整栋小白楼都沸腾起来,大家一窝蜂似地往外面奔去,寻找坐落在度假村各个地点的餐厅和酒店谈生意。

  而关妙却一点也不慌,她心中主意已定,选择了汤圆作为售卖的菜品。

  事实上,这个选择,关妙也是经过了思考的。

  无论是高档大气的五星级酒店,还是走性价比路线的中低档餐厅,汤圆这种小吃,一般都会具备,而且食客的受众面也非常宽广。

  再说了,她的主要目标是瞄准了胃口不太大的女性和老少食客,特意选定了卖相十分可爱的熊猫汤圆。

  把黑芝麻泡一泡水,然后放入搅拌机搅碎,倒出来时过滤一遍水。过滤后的水已经变成灰蒙蒙的颜色,倒入糯米粉中,再加入适当的温水,关妙很快就揉成了筋道的一团,

  她起锅,把过滤后的黑芝麻在锅里滚一遍,炒了七八分熟,然后放糖粉,与软化的黄油一起搅拌,成了一大块富有亮亮色泽的芝麻碎末。

  关妙伸出两根手指头,一小团一小团地捻起来,放在隔板上,放入冰箱的冷藏室定型。

  但只做一种样式,未免选择的余地太少了,关妙还有另一个创意,小猴子汤圆。

  趁着黑芝麻碎末定型的时间,她赶紧烧了一锅热水,将沸未沸的时候倒入取出的一些糯米粉中,一边倒,一边用刮刀顺时针三圈逆时针三圈地交叉搅拌,待糯米粉变干,再摸不出水份的时候,就挽了袖子上手搓揉。

  这个时候的糯米粉团,还带有一股热乎劲儿,关妙利落地分成两团,较大的那团放了可可粉,全变成了可可那种褐色。

  花生和黑芝麻,用搅拌机碎成末,留下过滤黑芝麻的灰色水,放在一旁备用,碎末则拌成两种馅,花生芝麻和纯黑芝麻。捻一小团可可糯米粉,在手掌心摊平,关妙先舀一勺花生芝麻馅放在正中,裹覆起来,揉成一个比大拇指大一点的小圆球。

  然后再取一团纯净的糯米粉,捏成一个桃心的形状,略扁平,比小圆球略小一点,贴上了圆球的一面,用手捋平贴合的边缘。

  这样,小猴子汤圆,就有了一个猴子脑袋的雏形。

  两个白色的小圆片,沾一点冷水黏在脑袋两侧,是小猴子的招风耳;两个巧克力色的小圆点,贴在眼睛的位置,一只小猴子汤圆就活灵活现地出现在了关妙手中。

  其余的,她也如法炮制,花生芝麻馅和纯黑芝麻馅,各做了十几个,盛在一个大海碗里。而纯黑芝麻馅的小猴子汤圆,在头顶上多贴了一根巧克力色的细长条,仿佛是随风扬起的猴毛,用以区分两种馅料。

  做好小猴子汤圆,放在冰箱里的黑芝麻碎末也可以拿出来了,包入雪白的糯米粉中,搓成一个圆球,就有了熊猫的大脑袋。

  裹了灰色汁水的糯米粉,则切成很小一块,捏成熊猫一双扁扁的眼睛,和一对胖乎乎的耳朵,还有一个小小的嘴巴,按照记忆中熊猫的模样,一一贴合起来,就大功告成了。

  烧半锅水,煮沸后,把小猴子汤圆和熊猫汤圆都丢进去,一直开大火煮至浮上来,就算是好了,而且一个个都还保持着独特的造型。

  关妙从橱柜中翻出一个保温盒,盛了半盒沸水,然后把汤圆都捞起来,放进盒子里保温,就出门了。

  此时,偌大的白房子里,已经一个选手都没了,大家纷纷都出去拉生意。

  关妙抬手看了看表,十点二十五分,她仍没有急着去谈生意,反而先去了租车行。

  “嗨,老板,我又来了。”老远,关妙就兴高采烈地打了个招呼。

  因为“星厨驾到”节目拍摄的缘故,度假村今日延迟到十一点才开放,而且不予留宿,只做吃喝玩乐的生意——这也是选手们菜品的最终流向地,游客们的胃。

  不过,电视台大手笔,昨日这宣传广告就已经轰炸了锦都各个节目,机会街头巷尾皆知。而且还特意说明,免除了门票费,可以预见,今日慕名而来的食客绝对不少。

  关妙心里的算盘打得噼里啪啦响,她只有一个人,去各个餐厅或酒店送菜,累积下来会耽误不少的时间,所以特意雇佣了两个兼职人员,反正规则里并没有挑明,连雇人帮忙送行货也不许。

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