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别客气,我爱你_分节阅读_第93节
小说作者:明月听风   小说类别:言情小说   内容大小:341 KB   上传时间:2018-02-28 11:34:09

  “这次应该不会历史重现了吧。这场比赛对他俩来说风险都巨大,一个打乱了菜品计划,一个被打击得心乱如麻,现在是各种可能都会发生。我们拭目以待吧。”

  评委们的点评传到了现场每位观众的耳里。刚才究竟发生了什么,对场上形势有什么影响,如果还有不明白的,此刻都明白了。

  大家的心悬了起来,安静盯着大屏幕。

  作者有话要说:

  我也以为100章就能完结了,结果还是没有。我对字数的预估真的一点都不准(捂脸)。

  这场决赛的环节我老早就想好了,想表现的不止是紧张对决。后头还发生什么,跟评委们说的一样,拭目以待吧。我自己觉得还是很值得期待的。

  我猜,下一章应该可以完结了,真的。

第101章 (正文完结)

  四个小时时间是很漫长的。

  为了保证场上的选手不受干扰, 除了评委席和场上的灯光, 其余的灯光都灭掉了。观众席上不少人来来去去, 上厕所的上厕所, 出去透气的出去,外头还有茶水点心供大家选用。毕竟任谁干坐四个小时也是件难受的事。

  方靖和陆光没有休息, 他们甚至没有喝一口水, 生怕喝了水忍不住上厕所。对他们来说, 每一分钟都是宝贵。

  评委和主持人根据现场比赛的情况时不时讲解点评一番,几处摄影机机位对着料理操作台各种拍。

  比赛开始一小时后, 主持人上台与方靖和陆光做了简短的采访,主要问他们今天菜品的计划。

  主持人问陆光:“你今天的菜有什么讲究吗?”

  陆光手里一边忙着一边答:“我今天做的菜,有一个主题,叫‘生活’。”

  主持人笑了:“这是被方靖传染了。”陆光没抬头:“最后一场比赛了,我也希望能够用我的菜,传递一些想法。”

  主持人:“我看了一下, 你的甜点是做桂花糯米酿莲藕吧?这在‘生活’这个题目里怎么解?”

  “表示生活幸福,甜在心里。”

  “素菜呢,要做什么?”

  “清炒田园时蔬。莲藕、玉米、青笋、豇豆、生菜、茄子等等, 意思是努力劳动终会有收获。”

  主持人继续道:“我看出来你要做卤水拼盘,有牛腩、牛肚、猪肠、猪肝等等。

  陆光:“嗯, 这菜的意思是:生活里有家,就算房子小小的, 麻雀虽小五脏俱全,跟家人在一起怎么都是幸福的。”

  主持人调侃了几句, 接着道:“另一道大菜是海鲜吧?”

  “海鲜总汇,主材螃蟹、虾和蛤蜊。意思是:生活里会有各方朋友的帮助和支持。”

  “那主食呢?”

  “主食是粗食窝头和精面小馒头拼盘,意思是我们的生活越过越好。”

  “最后的汤是鱼汤吗?”

  “对的,表示好日子年年有余。”

  主持人又聊了几句,转向了方靖这边。

  方靖今天的主题是——陪伴。

  素菜是梅子浸竹笋,酸甜咸口味,带着梅子清香的脆口笋丝。取意童年青梅竹马式的陪伴。

  肉菜是培根豆腐卷,火腿碎、豆腐,夹杂了一点点处理过的苦瓜碎,裹在培根里,裹蛋液煎熟,落成小塔状,淋酱汁。口味咸香,带有一点点的甘苦回味,外焦里嫩。这菜取意青年时工作创业的伙伴,一起同甘共苦,终有日成为金字塔尖的成功者。

  另一道肉菜是芝心比翼,鸡翅去骨保留原形,将芝士塞到鸡翅里烤制,咬一口,肉香裹着芝士,咸香可口,淋的柠檬汁,去腻提味。这菜取意有爱人的陪伴,比翼双飞。

  汤是椰汁龙虾汤。取意少年读书,知识海洋里相伴,天上海里,朋友尽情游乐。

  主食是海鲜烩饭。同样是蟹、虾、蛤蜊,还有三文鱼等,意思是家人的陪伴,有滋有味。

  最后的甜点的草莓柠檬花束。草莓和青柠檬切成花形裹上糖,插在高脚杯的冰块里,像花束一样。所有的陪伴,是美丽又甜蜜的。

  主持人采访完,也不敢多打扰,只祝福两位选手顺顺利利,取得胜利。

  孟文飞在计时器报时“还剩余两小时”的时候,出去上了趟卫生间,在外头喝了杯咖啡吃了块蛋糕,再回到现场。台上的两个人完全沉浸在自己的世界里,没有往周围多看一眼。

  第三个小时时,孟文飞看到方靖动了动肩膀,镜头正好给了她的脸一个特写,她抿着嘴角,额头有些薄汗。

  这场馆里空调开得很足,她却还出了汗。

  孟文飞皱了皱眉头,他看到方靖再次动了动肩膀,他确定了,她的旧伤犯了。

  果然后头的时间里方靖的动作慢了下来。孟文飞有些坐立不安,感到心疼。他看着大屏幕旁的计时器,希望比赛时间赶紧结束。

  还剩下二十多分钟时,方靖开始切水果。这时候观众耳机里传来了评委的点评。

  “方靖把糖化开了,她把草莓和小青柠檬切了花形。造型还是很漂亮的。”

  “她的动作有些慢。”

  “嗯,她动了几次肩膀,刚才又抬了抬胳膊,扭了扭手腕,可能她的旧伤还是有影响的。毕竟快四个小时了。”

  “她一直挺清楚自己的问题,所以也避免了太多的精细刀工的部分。但毕竟是大赛,想做好还是不能完全没有刀法讲究的。”

  “她把水果花在糖液里滚了一圈,看起来糖液的火候掌握得很好,晶莹剔透。”

  “啊,这花束做得很漂亮。造型创意果然是方靖的强项,她做出来的东西真的赏心悦目。”

  “接下来她最后一道菜应该就是烤箱里的鸡翅了吧,不知道最后呈现的效果怎样。”

  “陆光那边好像也差不多了。陆光今天发挥得非常好呀,速度很快,这么多大菜他完全没有手忙脚乱,按部就班,节奏控制得很好。看来一开始的意外对他没有大影响。”

  “还是有影响的,他今天一直鼓着劲呢,非常卖力。”

  “这两个选手的心态一直都还挺好的,能抗得住压力。现在时间快到了,我很期待他们最后呈现的菜品。”

  孟文飞一边听着,一边抿紧嘴。连外人都看出来方靖的旧伤复发了,可见情况有些严重。想当初她第一次接私厨的活,给姜俊两口子做家宴,四小时做了十几道菜,那时候她做菜虽然没有现在讲究,但强度远超今天。

  比赛时间还剩下几分钟了,还滞留在场外的观众被工作人员叫了回来,大家纷纷落座。观众席区域的灯光打开了。

  主持人和评委紧盯场上情况,热情点评。

  “他们两人都完成得差不多了,还差最后的摆盘部分。”

  “方靖在削柠檬皮,她似乎打算削出细丝,她只差最后一盘烤鸡翅的摆盘。”

  “上面已经摆了些草莓块、绿柠檬和黄柠檬块,还有些柠檬叶装饰,但是太少了,盘子很空。之前果然没猜错,她拿的水果是打算用来摆盘的,但她做成了甜点,所以材料不够,她得加入别的。”

  “我怎么感觉她的手有些抖?啊,皮切断了。她皱着眉头,看来很不满意,她重新开始削。”

  “这次削得粗一些,但她停下了。她摇摇头,切掉了重新再削。”

  “怎么回事,她的手不行了吗?”

  “还有一分钟。”主持人说着,这时候计时器果然开始报时。

  大家忽然都沉默了,全都盯着大屏幕看。

  方靖认真削着柠檬皮,试图削出长长的细丝。十秒后,又断了。

  评委这边继续点评:“她停下来了,她看了一眼计时器,看来她打算放弃这个拼盘方案了,她的手做不到。她的手确实有些抖,她放下了刀,在桌面上找着什么。”

  “只差这个摆盘了,她可用的材料不多,没有时间了,现在的效果有些勉强吧。我预感她这盘菜的摆盘要糟。看来旧伤的影响还真是不可控的麻烦啊。”

  主持人突然插话:“陆光回头看了方靖好几次了。陆光自己完成得不错。他也还差最后一点摆盘,他完成是肯定没问题的。”

  “还有三十秒,等等,陆光在干什么?他在飞快地削柠檬皮。”

  “他在帮方靖吗?方靖回头了,似乎陆光叫了她。”

  “现在不能打开选手的麦吗?听不到他们说话。”“陆光的动作很快。他削出了很长一段,很细的丝,哎呀,他削完了一整只柠檬完全不断。陆光的刀功出色那是众所周知的。”

  主持人激动大叫:“太帅了,陆光的刀法,神乎其技。动作太快了,感觉都没看清就削完了,一会得叫导演回放一下。”

  “他把柠檬皮细丝给方靖了,他真的是帮方靖削的。他放弃了自己宝贵的整理摆盘的20秒去帮方靖。”

  “我要被他们感动了。”

  全场观众看到了一切,也听到了评委和主持人的声音,大家报以热烈的掌声。

  许多人激动地站了起来,因为计时器响亮地报时:还有十秒。十,九……“还有十秒。方靖来得及吗?”一向稳重的鲁明声音都绷紧了。

  “天啊,我觉得我的心脏都要跳出来了。”主持人已经按捺不住站了起来。

  全场观众都站了起来,在用掌声给方靖鼓劲。

  赛场上,方靖飞快地给鸡翅那道菜摆盘。陆光也专心在整理自己的菜品。

  “五,四,三,二,一。”全场观众跟着计时器一起大叫。

  用不着主持人宣布时间到,方靖和陆光同时高举双手,往后退了一步,离开了料理台。

  主持人顾不上说时间到,却说了一句:“我看到陆光回头看了一眼方靖那盘鸡翅,然后他笑了。这是这场决赛开始以来他露出的第一个笑容。”

  另一个主持人也道:“方靖的摆盘完成了,完成了。我都要哭了。太暖了,这场比赛,我无法形容我的心情。”

  工作频道里,导演的声音响起:“把麦声音都打开。”

  场上,方靖和陆光都是松了一口气的表情,陆光伸出了手,两人用力一握。

  评委们已经走到了料理台前,三人一字排开站定,摆出了准备尝菜评定的架势。

  尹则道:“陆光,如果我问你为什么要削柠檬皮,你是不是会说比赛规则里没说不能帮对手削皮啊?”

  全场爆笑。

  陆光有些不好意思,憨憨一笑,挠了挠头。

  评委们开始尝菜。

  桂花莲藕软糯可口,甜而不腻,桂花香而不冲,未喧宾夺主。

  清炒田园时蔬看起来平常,但每样蔬菜的口感味道都控制得正好,鲜脆甜软各有特色,没有混烂,颜色也很鲜正。

  卤水拼盘对肉类和内脏的处理得当,腥味除尽,口感正好,难得的是咸淡也控制得很好。这个优点在海鲜总汇这道菜里也是如此,咸辣口味的大菜,咸与辣搭配得正好,不过分辣,咸度也适中。

  评委们对陆光的菜品表示满意。中式菜摆盘出彩不容易,但陆光这次也超常发挥,装饰雕花完成很好,摆盘颇为大气。评委们夸赞了两句。

  方靖的菜色香味也都不错,评委们特意评价了方靖那道鸡翅的摆盘。大圆盘子上摆着鸡翅,各种水果块和柠檬叶增加了颜色,柠檬皮细丝从果丛里垂下,卷着似藤如枝,隔开了空间,让鸡翅的摆放有了美感,也强调了鸡翅调味里的柠檬香。水果伴着鸡翅一起食用也有去腻提味效果。

  这是全场最佳摆盘。

  这个评价出来,全场观众报以热烈掌声。陆光在一旁也开心笑。

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